Crock Pot Chicken from Heaven

September 03, 2021
ÎnMancare Bautura Rețete Rețete De Ghiveci

Pentru o cină ușoară, nimic nu bate mai mult să te bazezi pe vasul tău. Această rețetă de cină cu oală - din noua carte a lui Phyllis Good, Stocați Crock-este cu adevărat o felie de cer. Convenabil, delicios și adaptabil la dietele Paleo, pariez că această rețetă va deveni în curând o parte a rotației tale nocturne. Citiți mai departe pentru rețetă oală de crock de mai jos, apoi verificați cartea ei de făcând clic aici.

Veți avea nevoie de 6 qt. aragaz lent oval
Serveste 4-5
Pregătire: 10 - 15 minute
Gatiti: 4 pana la 5 ore.

Ingrediente:
1 lămâie, feliată
4 crenguțe de rozmarin proaspăt
Pui întreg de 4 până la 5 kilograme
1⁄2 linguriță sare
1⁄2 linguriță de piper negru
1 ½ până la 2 căni de bulion de pui (faceți-vă propriul, pagina 256) sau vin alb uscat sau o combinație a celor două
3⁄4 până la 1 lira de tăiței fără gluten, gătite, opționale
1⁄2 lire sterline de morcovi pentru copii, fierți, opțional
1 1⁄2 căni de mazăre, gătite, opționale
toppinguri proaspete: rozmarin proaspăt și felii de lămâie

Metodă:
1. Ungeți interiorul vasului de aragaz lent cu unt sau spray antiaderent.

click fraud protection

2. Așezați feliile de lămâie și crengile de rozmarin în cavitatea puiului.

3. Ținând puiul peste vase, presărați sare și piper peste toată pasărea. Așezați-l în vasul pregătit.

4. Se toarnă bulionul de pui și / sau vinul alb de-a lungul părților laterale, pentru a nu spăla condimentul de pe pui.

5. Acoperi. Gatiti la minim 4 pana la 5 ore sau pana cand picioarele se misca liber si un termometru de carne citit instantaneu lipit in san (dar nu împotriva osului) se înregistrează la 160 ° F sau este blocat în partea cea mai groasă a coapsei (dar nu împotriva osului) 175 ° F.

6. Scoateți și aruncați feliile de lămâie și crengile de rozmarin. Tăiați puiul și serviți cu tăiței, morcovi și mazăre, dacă doriți. Adăugați felii de rozmarin proaspăt și lămâie, dacă doriți. Rezervați bulionul pentru sos sau ca bază de supă pentru o altă masă.

Bine de știut: swapuri simple
Adăugați ⁄ linguriță pudră de usturoi în plus față de sare și piper la pasul 3. După asezonare, puneți puiul în vase, pieptuiți-l și presărați-l într-un vârf de șofran chiar înainte de gătit. Șofranul nu este ieftin, dar stimulează într-adevăr aroma minunată a acestui pui!

Pentru mai mult bulion, adăugați 3 până la 4 căni de apă la pasul 4.

Așezați jumătate de ceapă în cavitatea puiului la Pasul 2 pentru aromă suplimentară. Scoateți-l la pasul 6 înainte de a tăia puiul.

Cum să-l faceți paleo-prietenos
Folosiți sare de mare în loc de sare iodată.

Mănâncă puiul cu legume (amintiți-vă, fără leguminoase, cartofi sau cereale) pentru o masă principală și cu ingrediente proaspete pentru salată pentru alta (evitați bine sosurile de salată comerciale, desigur).

Spuneți-ne ce părere aveți despre această rețetă în comentariile de mai jos. Ai reușit? Pe ce alte mese de ghiveci te bazezi?

Phyllis Good este cel mai de încredere nume pentru rețetele cu aragaz lent. Potrivit New York Times, cărțile sale au vândut mai multe exemplare în SUA decât lucrările combinate ale popularelor gazde din Food Network, Ina Garten, Giada De Laurentiis și Jamie Oliver. Cu noua ei carte de bucate Stock the Crock (Oxmoor House, septembrie 2017, 21,99 USD), Good a compilat 100 de delicioase rețete obligatorii, precum și 200 de variante ușor de urmat pentru orice preferință dietetică (fără gluten, paleo, vegan, etc.). Rețete din această carte promițând să fie făcute de nenumărate ori.