Pui Slow Cooker cu ardei și ceapă
Acest reteta aragaz lent din Mama condimentată va găsi cu siguranță un loc în rotația mesei. Există o mulțime de moduri de a-l remixa - serviți-l cu paste sau orez sau transformați-l într-un sandwich cu brânză. În plus, dacă sunteți un fan Instant Pot, acesta poate fi folosit cu această rețetă.
Ingrediente
4 piept de pui dezosat, fără piele (aproximativ 24 uncii în total)
1 lingura ulei de masline
2 ardei grași roșii, însămânțați și tăiați felii
1 ceapă dulce, feliată
4 lingurițe usturoi tocat
8 uncii de ciuperci feliate
1 linguriță condiment italian
8 uncii de roșii zdrobite
½ linguriță de piper roșu zdrobit (adăugați mai multe pentru un fel de mâncare picantă sau omiteți complet pentru un fel de mâncare ușoară)
½ linguriță sare
¼ linguriță de piper negru
Garnitură: busuioc proaspăt tocat sau pătrunjel proaspăt
Pentru servire: paste, orez, taitei de dovlecei sau orez de conopida etc.
Metodă
1. Condimentați puiul cu sare și piper pe ambele părți.
2. Dacă aveți timp să coaceți puiul într-o tigaie fierbinte timp de câteva minute pe fiecare parte înainte de a-l pune în aragazul lent, conferă cărnii o aromă excelentă. Dacă nu ai timp să rumenesti puiul mai întâi, este bine și tu!
3. Puneți toate ingredientele într-un aragaz lent și amestecați pentru a combina.
4. Acoperiți și gătiți la setarea „LOW” timp de 3-4 ore sau până când puiul este gătit. Se condimentează cu sare și piper, după gust. Serviți pui, legume și sos cu o lingură cu fante peste paste, orez, tăiței de dovlecei sau orez cu conopidă, dacă doriți. Carnea este, de asemenea, excelentă în hoagies (prăjite cu brânză topită deasupra) sau ca topping pe pizza sau pâine. Se ornează cu ierburi proaspete chiar înainte de servire.
Metoda alternativă instant pot
1. Apăsați „Sear” sau „Sote” pe oala sub presiune. Adăugați ulei în oală și rumeniți puiul timp de aproximativ 2-3 minute pe fiecare parte. Dezactivați funcția Sear.
2. Adăugați ingredientele rămase și amestecați pentru a combina. Închideți corect partea superioară și selectați setarea „Păsări” sau „Manual”. Setați timpul la 8 minute pentru pieptul de pui proaspăt sau la 13 minute pentru pieptul de pui congelat. (Aceste vremuri sunt pentru sânii tipici de pui de 6-8 uncii. Dacă a ta este mai mare, adaugă câteva minute.)
3. Când ați terminat, lăsați presiunea să se elibereze în mod natural timp de cel puțin 5 minute. După aceea, puteți roti supapa pentru a „ventila” pentru eliberare rapidă dacă vă grăbiți sau puteți continua eliberarea naturală pentru cea mai fragedă textură.
Blair împărtășește rețete pentru familie pe blogul ei, Mama condimentată. Treci la site-ul ei pentru a găsi mai multe rețete aprobate de copii, care nu vor dura ore întregi.