Faceți asta în seara asta: Clătite ușoare de tăiței

Dacă copiii noștri ar putea mânca două alimente repetate, ar fi tăiței și clătite. Catherine McCord din Weelicious a combinat aceste două feluri de mâncare populare într-unul singur și avem o bănuială reteta de clatite cu taitei va fi un nou favorit în casa ta. Ne place să utilizeze acele tăiței rămase, pariez că nu știi niciodată cu ce să faci. Cu adăugarea de cuburi de legume și ouă, aceste clătite de tăiței fac o masă sănătoasă și sățioasă.

Ingrediente:

2 căni tăiței de ou gătite
3 oua, batute
1/2 cană de brânză mozzarella, mărunțită
1/3 cană de porumb (am folosit porumb congelat pe care l-am dezghețat mai întâi)
1/3 cană ardei gras roșu, tăiat cubulețe
1/3 cană de broccoli, tocată (crudă sau gătită)
1/2 linguriță sare kosher
ulei de masline

Metodă:

1. Așezați toate ingredientele (cu excepția uleiului de măsline) într-un castron și amestecați pentru a combina.

2. Încălziți 1 lingură de ulei de măsline într-o tigaie mare la foc mic.

3. Se toarnă aproximativ 1/4 cană din amestecul de tăiței per clătită în tigaie și se gătește timp de 3 minute (puteți turna cât mai multe clătite dintr-o dată cât se potrivește confortabil în tigaie).

4. Întoarceți clătitele și gătiți încă 3 minute. Continuați să faceți clătitele cu amestecul rămas.

Pentru a îngheța: lăsați să se răcească, apoi puneți-l într-o pungă cu ziploc, etichetați și congelați. Când sunt gata, introduceți-le în cuptor la 300 de minute timp de 10 minute sau până când sunt încălzite sau decongelați în frigider timp de 24 de ore, apoi încălziți-le într-o tigaie uscată.