Ce este pentru cină: Zoodle cu chiftele

fotografie: Bucătăria mea fără flori

Introduceți câteva legume în plus în dieta celui mic cu această rețetă genială de la Erin of Bucătăria mea fără flori. Dacă nu aveți un spiralizator, Erin vă recomandă să tăiați dovleceii în sferturi pe lungime și desprindeți fâșiile cu un cojitor de legume (sau le puteți găsi pre-spiralizate la unele alimente magazine).

Ingrediente
Pentru chiftele:
10 uncii de carne de vită extra slabă
1 ou
1 lingură drojdie nutrițională
1 linguriță pudră de usturoi
1/2 linguriță semințe de fenicul

Pentru zoodle:
4-5 dovlecei
2 căni de sos de roșii

Metodă
Pentru chiftele:
1. Combinați toate ingredientele și formați-le în bile mici (cu dimensiunea unei mingi de golf).

2. Într-o cratiță la foc mediu, rumenim chiftelele câteva minute pe toate părțile.

3. Se toarnă sosul de roșii peste chiftele și se acoperă cu un capac. Se fierbe timp de 20 de minute.

Metoda Instant Pot:
1. Puneți chiftelele rumenite în oala instant, acoperiți cu sos și gătiți la presiune ridicată timp de 10 minute.

Pentru zoodle:
1. Folosind un spiralizator, faceți tăiței de dovlecei (zoodle).

2. Adăugați-le la chiftelele și sosul fierte și gătiți scurt, suficient cât să le încălziți.

Mulțumim lui Erin pentru că ne-a împărtășit această rețetă - vizitați-o la Bucătăria mea fără flori pentru rețete mai sănătoase, potrivite pentru familie. Îți va plăcea să mănânce paleo, cu conținut scăzut de carbohidrați și fără gluten.