Biscuiți de pâine cu sodă irlandeză
Ziua Sfântului Patrick nu este completă fără pâine de sodă irlandeză. Și fiecare spiriduș știe că cheia pentru o zi fericită de Sf. Patrick este un mic dejun consistent. Aceste biscuiți sunt modalitatea perfectă de a începe în orice dimineață, nu doar în ziua Sfântului Patrick. Superstar blogger Alexandra Hedin ne-a oferit această rețetă despre care spune că a fost o modalitate de a savura dimineața cu cafeaua ei preferată de ziua Sfântului Patrick. Suntem siguri că copiii dvs. vor înghiți aceste mușcături dulci și, din cauza dimensiunii lor, ar putea chiar să ia una sau două pentru drum.
Ingrediente
1 1/2 c iaurt simplu
1/2 c unt topit
1 ou
4 c făină
1/2 c zahăr
2 lingurițe de sare
1 linguriță praf de copt
1 linguriță bicarbonat de sodiu
2 c stafide
3 linguri semințe de chimen (opțional)
1 gălbenuș de ou
1 lingură smântână grea
Metodă
1. Preîncălziți cuptorul la 375 grade.
2. Într-un castron mic amestecați iaurtul, untul și oul. Pus deoparte. În vasul unui mixer de stat, combinați restul ingredientelor până când se amestecă bine. Cu mixerul în funcțiune, adăugați încet ingrediente umede până când amestecul abia se menține împreună.
3. Aruncați aluatul pe o suprafață făinoasă și frământați ușor de 10-15 ori pentru a forma un disc de 12 "grosime de aproximativ 2 inci. Cu un cuțit cu făină, tăiați discul în opt triunghiuri. Așezați pe o foaie de biscuiți cu aproximativ 3 centimetri în jurul fiecărui triunghi. Se amestecă gălbenușul de ou și smântâna și se perie vârfurile fiecărui triunghi până se acoperă complet. Așezați foaia de biscuiți într-un cuptor preîncălzit și coaceți timp de 30 de minute până se rumenesc. Se scoate din cuptor, se răcește ușor pe un raft și se servește cald.
Rețetă oferită de Alexandra Hedin
Blogger stil de viață, Alexandra Hedin și-a luat cunoștințele despre gătit, decorat și a fost gazda desăvârșită a maselor după publicarea cărții sale Entertaining at Home. Ea este mamă pentru doi copii mici (cu un altul pe drum) și va documenta transformarea noii sale case într-o expresie a stilului ei pe ea blog.