Cine a știut chiar că o fermă de pizza a fost un lucru? Nu noi... Pana acum!

Diane Webster, fondatoarea proiectului Borner Farm, are dragoste pentru exterior, indiferent de timp, iar contribuția la forța comunității care o înconjoară este o forță motrice și o hrănește suflet.

Această fermă de lucru din inima orașului Prescott, WI, folosește metode organice pentru a crește varietatea de produse disponibile pe piața lor la fața locului și prin programul lor CSA. În timpul semestrialului lor nopți de pizza comunitare unde își fac propriul aluat și folosesc ingrediente din ferma lor, îl veți găsi pe soțul Diane, Baard, care lucrează cuptoarele din cărămidă pe lemne.

1226 Walnut St., Prescott, WI; Pe net: bornerfarmproject.com.

Dacă farmecul și ambianța sunt ceea ce căutați, atunci plantați-vă ochii pe The Barn Barn. Amplasat în valea râului Mississippi, înconjurat de păduri și câmpuri vaste, veți găsi un un loc primitor pentru a juca jocuri în curte și pentru a vă relaxa timpul în familie în timp ce așteptați pizza făcută la comandă.

Aluatul lor este făcut zilnic proaspăt (fără gluten este disponibil și), iar ierburile sunt cultivate organic pe proprietate. Garniturile de cârnați, chorizo ​​și miel sunt făcute intern din carne cumpărată local și apoi condimentată cu rețeta lor super-secretă. Încercați una dintre ofertele lor rotative sau mergeți la meniul standard încercat și adevărat.

S685 County Road KK, Nelson, WI; Pe net: thenelsonstonebarn.com

Stoney Acre Farm este o fermă de familie de a treia generație, care funcționează în North Central Wisconsin timp de 15 ani. Acestea oferă un program CSA organic certificat, producție de legume, plante medicinale, fructe și făină, carne de vită hrănită cu iarbă, carne de porc și ouă păscute, cereale organice și pizza de la fermă la masă.

Nopțile lor de pizza oferă familiilor posibilitatea de a petrece o noapte informală explorând ferma ecologică, petrecând timpul afară și împărtășind mâncare și băuturi cu familia și cu noii prieteni. Împreună cu pizza de sezon simple, acestea oferă un stand pentru piața fermierilor, beri artizanale și vin organic din California.

245728 Baldwin Creek Rd., Atena, WI; Pe net: stoneyacresfarm.net

Sunteți încurajați să aduceți scaune și pături pentru ao încetini și să vă bucurați de viață într-un ritm mai lent în grădinile din curtea din spatele Suncrest Gardens situate în seninătatea Văii Yaeger. Pizza lor pe lemne este gătită într-un cuptor realizat manual în stil italian la 700 degres și durează mai puțin de 2 minute pentru a găti. Perfect pentru orice copil supărat din grupul dvs.! Copiii pot explora locul de joacă, nu vă faceți griji dacă varsă puțină mâncare și se joacă în timp ce mănâncă. Au chiar și câteva jocuri pe care le poți împrumuta în timp ce te bucuri de muzică live, spionezi animale de fermă în cadrul lor natural și te bucuri de o experiență culinară în stil picnic.

Suncrest Gardens crede în practici durabile, așa că pizza vine într-o cutie reciclabilă, care are un capac perforat care devine 4 plăci și orice resturi pot fi pliate într-o cutie mică care se potrivește frigiderul tău.

S2257 Yaeger Valley Rd., Cochrane, WI; Pe net: suncrestgardensfarm.com

Vederile superbe și muzica live stelară pe tot parcursul sezonului este ceea ce veți găsi la Winghaven Pizza Farm. Pizza lor sub formă de crustă subțire este făcută proaspătă la comandă, berea artizanală regională și vinul o vor spăla și copiii se vor bucura de gustări de inspirație locală (caș de brânză scârțâit, cineva?).

N18057 Grover Ln., Galesville, WI; Pe net: winghavenpizzafarm.com

Denumită la nivel local „ferma hippie”, accentul de la Farm to Fork este să ofere o evadare de la exces în cazul în care există mai puțin timp de ecranare și mai mult timp de față. Acestea există în conformitate cu ritmul naturii în 18 acri magici, care este un amestec de pădure, râu, grădină și prerie în Mondavi, WI.

Nopțile de pizza Farm to Fork sunt terminate pentru sezonul 2020, dar am vrut să le ținem pe listă pentru că, ei bine, sunt atât de bune. Sunt o opțiune solidă dacă aveți un grup mare de până la 16 persoane care doresc să tabereze. Echipajul dvs. se poate bucura de pizza pe lemne într-un hambar răcoros de cai, băuturi de la Milk-House Bar și mâncărurile preferate ale tuturor în aer liber: s'mores.

S193 County Rd. BB, Mondovi, WI; Pe net: farmtoforkretreat.com

State of Cheese, Wisconsin, câștigă mai multe premii decât orice alt stat, așa că aduceți gusturile premiate din Wisconsin direct în bucătăria dvs. prin încorporarea Roelli’s Little Mountain brânză în stil alpin în următorul fel de pizza! Little Mountain este o brânză spălată, în stil alpin, îmbătrânită și cu o aromă netedă și de nucă. În 2016, această brânză specială a primit onoruri de top, câștigând Best of Show în concursul American Cheese Society!

Acest Brânză în stil alpin și prosciutto rețeta vă duce pâinea la pizza la nivelul următor, încorporând ingrediente delicioase, cum ar fi rucola, miere și pastă de chili, pentru o pereche premiată pe care familia dvs. nu o va uita!

Nici o modalitate mai bună de a vă ridica următoarea pizza DIY adăugând trei brânzeturi delicioase din Wisconsin. The Pizza la grătar cu pui din Wisconsin și roșii uscate la soare combina Mozzarella lui Renard, Violoncel parmezan, și Wisconsin Ricotta nu a gustat niciodată asa de bun!

Wisconsin găzduiește unul dintre singurele două programe de masterat brânzeturi din lume și necesită o licență ...da licenta!—Pentru a face brânză, deci nu va exista nicio surpriză când veți putea gusta expertiza la fiecare mușcătură! Căutați insigna Proudly Wisconsin atunci când faceți cumpărături pentru a vă asigura că încorporați cele mai bune!

Sfat pentru brânză: Brânza Ricotta face această pizza foarte bogată și cremoasă. Zerul și ricotta parțial degresată au o textură mai fermă, iar ricotta din lapte integral este mai moale și mai cremoasă.