Satisfaceti-va dintele dulce la aceste 5 magazine de cookie-uri
Indiferent dacă introduceți un lot în cuptor sau aduceți acasă o rețetă de la bursa de vacanță, există puține dulciuri mai râvnitoare decât prăjiturile. Între chipsurile de ciocolată, nucile prăjite și până la ultima firimitură de unt, aceste confecții de dimensiuni mușcate pot transforma chiar și cele mai grele zile de școală în amintiri îndepărtate și neclare. Așadar, data viitoare când aveți nevoie de un platou de vacanță, de o recompensă gustoasă sau de o preluare delicioasă după-amiaza, vizitați una dintre aceste brutării locale pentru a gusta unele dintre cele mai bune cookie-uri din Portland.
fotografie: Steven Yeh prin flickr
Coquine
Cu un nume care se folosește drept „o înșelăciune ușoară pentru o fetiță răutăcioasă”, nu este de mirare că fursecurile lui Coquine scot în evidență copilul iubitor de ciocolată din noi toți. Acest drăguț bistro a câștigat raves pentru meniul său sezonier și puii prăjiți întregi suculenți, dar bănuim că oamenii într-adevăr continuați să reveniți la cookie-ul Coquine - o confecție cu ciocolată cu migdale afumate și caramel sărat. Cel mai bun din toate? Aceste mâncăruri captivante sunt disponibile pentru
6839 SE Belmont St.
503-384-2483
Pe net: coquinepdx.com
Farina Bakery
Descoperiți un gust binevenit al Parisului la Farina Bakery, un cuptor fermecător și capricios la marginea Ladd’s Addition. Decorul este vesel și unic, iar personalul este întotdeauna prietenos - dar macaroanele pariziene sunt cele care fură spectacolul. Alegeți din 12 arome zilnice care variază de la zmeură și marionberry la tiramisu de sezon sau faceți o comandă specială în vrac cu o săptămână înainte. Oricum ar fi, vă veți bucura de macaroane delicate, moi, clare, aerisite și bogate - în mod miraculos, toate în același timp.
1852 SE Hawthorne Blvd.
971-279-5939
Pe net: farinabakery.com
fotografie: Szymon Kochański prin flickr
Ken’s Artisan Bakery
Fie că sunteți în căutarea pâinii perfecte de pâine crustă de țară, fie că doriți pizza într-o noapte ploioasă, veți găsi o primire călduroasă și aromată la Ken’s Artisan Bakery din Nob Hill. De la deschidere în 2001, acest loc prietenos de cartier a dovedit nenumărate cornuri dulci din Oregon și unele dintre cele mai bune prăjituri de ciocolată din toată Portland. Ciocolata este bogată, Valrhona neagră și cookie-ul este crocant, perfect rumenit și așa de untos. Dimensiunea generoasă le face perfecte pentru partajare - dar, de fapt, de ce ai vrea?
338 NW 21st Ave.
503-248-2202
Pe net: kensartisan.com/bakery
Nuvrei
Rafinatele tehnici franceze ale patronului-patiser Marius Pop sunt pe deplin expuse la Nuvrei, iubita brutărie Pearl District cunoscută pentru afișarea elegantă de croissante și produse de patiserie fulgiante. Dar cookie-urile de la acest bakeshop minimalist sunt la fel de speciale, de la ciocolata fără făină cu nuci până la migdalele franceze dulci și sărate. În 2014, Pop a deschis și Mac Bar în subsol, o vitrină subterană inventivă a minunatei macarons ale lui Nuvrei, care sunt disponibile și pentru comenzi în vrac și personalizate.
404 NW 10th Ave.
503-972-1700
Pe net: nuvrei.com
fotografie: Tammy Strobel prin Flickr
Pearl Bakery
Pearl Bakery a crescut alături de cartierul său de la deschiderea sa în 1997, iar pâinea sa se găsește acum în restaurante (și case) din oraș. Dar faceți-vă o favoare și încercați cookie-urile data viitoare când vă aflați - veți găsi un sortiment rotativ care include Sandvișuri cu ciocolată albă Valhrona, snickerdoodles clasici, stafide de ovăz, unt de arahide și o varietate de pâine scurtă. Macarons-urile pariziene sunt, de asemenea, gustoase și creative, de la caisul cu fistic până la portocaliul de huckleberry.
102 NW 9th Ave.
503-827-0910
Pe net: pearlbakery.com
Care sunt cookie-urile dvs. preferate din Portland? Spuneți-ne în comentariile de mai jos!
- Maura O'Brien