Scufundați-vă dinții în primul hamburger din Seattle

Când vine vorba de mâncărurile preferate, burgerii sunt în fruntea listei copiilor tăi. Dar, pentru toată acea bunătate grasă, există vina părinților pe măsură. De aceea, ne zdrobim asupra noii burgeri din Seattle, Next Level Burger. Acesta este locul în care tu și echipa ta puteți să savurați hamburgeri vegani gustoși, îngrămădind grămezi de cartofi prăjiți și shake-uri cremoase bogate, fără culpabilitate. Citiți mai departe pentru deets demne de drool!

Povestea originii
La fel ca multe invenții grozave, Next Level Burger s-a născut din necesitate. După ce proprietarii Matt și Cierra de Gruyter au avut primul lor copil, Cierra a pornit într-o căutare familiară multor noi părinți. Ea și-a propus să găsească modalități sănătoase de a-și hrăni familia. Fără nicio pregătire formală, ajutată de o mulțime de cărți de bucate, ceea ce a descoperit ea a determinat-o pe Cierra să adopte o dietă vegetariană și, în cele din urmă, 100% vegetală pentru echipajul ei. În continuare pe lista ei de lucruri de făcut: găsiți un restaurant vegan sănătos, durabil, de care s-ar putea bucura întreaga familie. Dar nimic nu se potrivește, așa că cuplul a luat mesele gătite de casă pe stradă și s-a născut o revoluție alimentară. Primul restaurant Next Level Burger a fost deschis în 2015 în Bend, Oregon. De atunci, Matt și Cierra au deschis alte două locuri din Oregon (în Portland și Lacul Oswego), iar pe 25 august au deschis ușile la prima lor Restaurantul din Seattle din Roosevelt Square Whole Foods, unde servește „burgeri pentru o lume mai bună”. Și din ceea ce am văzut, aceste două sunt pe un misiunea de a redefini clasicul burger american, folosind ingrediente organice, fără OMG-uri, pe bază de plante, și să contribuie la salvarea planetei noastre de asemenea.

foto: Next Level Burger

Hamburgeri pe care îi vei întoarce!
Indiferent dacă dumneavoastră și echipajul dvs. aveți alimente vegetale (vechi pro), sau vreți doar să vedeți despre ce este vorba despre această „revoluție alimentară”, este ușor să găsiți ceva pentru toată lumea Meniul Next Level Burger. Burgerii sunt în legătură cu această articulație, așa că nu vă feriți să comandați unul, îngrămădit cu lucrurile bune. Combine creative precum Bleu BBQ (cu slănină tempeh, brânză albastră și sos BBQ) și All American (acoperit cu slănină tempeh, brânză și maion) înlocuiește fără probleme ingredientele impostorului, cum ar fi maiaua fără ouă, brânza fără lactate și slănina fără carne bate. Și varietatea de pateuri pe bază de plante (cum ar fi ciuperci Umami și quinoa, fasole neagră și legume de casă și quinoa și semințe de chia neagră) înseamnă că tu și colegul tău poți trece pe un nou burger de fiecare dată când vizitezi până când te așezi pe un favorită. Familiile vor găsi, de asemenea, câteva elemente non-burger în meniul Next Level. Dacă doriți legume îndrăznețe, deghizate sau altfel, încercați un sandviș, hot dog sau salată. Pe scurt, chiar și cele mai dedicate carnivore din familia ta nu vor rata carnea atunci când vor săpa în acești burgeri, hot dog și multe altele!

foto: Michael Shay

Ți-ar plăcea cartofii prăjiți cu asta?
Ce este un burger fără cartofi prăjiți? Nivelul următor te-a acoperit și aici, cu încrețituri standard, toți și dulciuri (toate au opțiunea de a fi coapte la cuptor sau prăjite în ulei de floarea-soarelui pentru a ajuta familiile să facă alegeri sănătoase). Dar au, de asemenea, „Cartofi prăjiți cu stil”, versiuni vestimentare vegane ale acelor combo-uri demne de baba pe care le renunți în mod normal, datorită caloriilor. Aici puteți descoperi preferințele vechii școli, cum ar fi cartofii prăjiți cu chili și Bleu BBQ (acoperit cu slănină tempeh și sosuri fără lapte gooey) fără vinovăție. Apropo, numărul de calorii și proteine ​​alături de fiecare element de meniu facilitează părinților să găsească opțiuni sănătoase care să umple complet burta bity cu lucrurile bune.

Shake It Up!
Indiferent dacă comandați unul cu masa dvs. sau îl salvați ca desert, nu renunțați la shakeurile de înghețată pe bază de nucă de cocos sau soia când sunteți acolo. Sunt suficient de groase pentru a mânca cu o lingură și atât de cremoase încât este greu de crezut că nu conțin lapte. Comandați o aromă de bază (6 USD), cum ar fi vanilie, ciocolată, unt de arahide sau cafea. Sau duceți-l la nivelul următor (6,50 USD). Vorbim de explozie brownie, caramel și arahide sărate și ceașcă PB de ciocolată neagră pentru a numi câteva. Fiecare este învârtit manual ca pe vremuri și suficient de mare pentru a se împărți cu colegul tău sau cu jumătatea ta mai bună. Da!

Doar pentru copii!
Părinții mâncătorilor pretențioși, ne simțim total. Și este unul dintre motivele pentru care adorăm meniul Copiilor de la Next Level Burger. Totul pe el este plin de legume ascunse, fasole și alte lucruri bune, astfel încât să vă puteți relaxa și să lăsați Little-ul dvs. să comande orice gustare delicioasă arată bine în acea zi. Și suntem siguri că până și cei mai pretențioși consumatori vor găsi ceva de iubit aici. Opțiunile meniului copiilor includ burgeri cu quinoa, un chz atipic la grătar, unt de nuci și sandvișuri cu jeleu, plus un hot dog vegan condimentat, care are 32 de grame de proteine ​​gătite chiar înăuntru. Fiecare masă (7 USD) vine cu cartofi prăjiți organici și suc de struguri organic. În plus, au Goldie Locks, nu prea mult și nu prea puțin, lucrurile cu dimensiunea corectă se întâmplă și ele. Bunătatea nominală se simte ca un deliciu!

Următorul nivel Burger
1026 N.E. 64th St.
Seattle, Wa 98115
206-319-0026
Pe net: nextlevelburger.com

Crezi că vei încerca Next Level Burger? Deja am fost? Spuneți-ne despre experiența dvs. în comentariile de mai jos.

- Allison Sutcliffe (toate imaginile sunt oferite de autor, dacă nu se specifică altfel)