37 Hacks pentru economisirea timpului pentru alimente și preparate care funcționează de fapt

A avea ierburi proaspete în casă este plăcut pentru a crea marinate, pansamente și multe altele. Fin csăritura acestor ierburi poate fi dificilă, dar există o modalitate de a ușura procesul. Așezați ierburile pe o scândură și rulați un tăietor de pizza prin ele. Nu vă faceți griji cu privire la tăierea în linii perfecte, doar rulați de câte ori doriți.

Pielea unui mango este destul de groasă, iar procesul de decojire implică de obicei niște abilități de cuțit. Am găsit o altă modalitate de a scoate cu ușurință pielea asta plictisitoare. Tot ce trebuie să faceți este să tăiați mango în două și să luați un pahar înalt. Folosind marginea paharului, ajungeți între piele și fructe în partea de jos a feliei. Apăsați în jos, iar pielea va aluneca imediat. Voila! Ai un mango perfect decojit.

Ouăle fierte pot fi o provocare de curățat, dar dacă le aburiți peste apă fiartă timp de 10-15 minute, coaja se va desprinde în cel mai scurt timp.

Dacă ceapa dvs. este pe punctul de a arde, aruncați un cub de gheață în tigaie. Se va evapora rapid, dar va oferi și legumelor un indiciu de umiditate pentru a evita să fie prea fierte.

Ați tocat vreodată o jumătate de tulpină de țelină sau bulb de conopidă și a trebuit să o puneți înapoi în frigider, unde începe imediat să se ofilească? Dacă doriți să păstrați proaspete legumele tăiate parțial, vă recomandăm să le introduceți chiar la congelator. Acest lucru blochează prospețimea și vor fi gata să sară în tigaie după puțin timp de decongelare.

De la tacos la salate, caserole și nu numai, mărunțite pui este un aliment de bază pentru mesele de familie. Dar, tocat totul cu mâna sau cu o pereche de furci poate dura pentru totdeauna! În mod uimitor, există o soluție rapidă pentru acest lucru - aruncați pieptele de pui fierte sau coapte în mixer și veți avea pui mărunțit expert în câteva secunde.

Fie că este vorba de resturi sau de mâncăruri pregătite pentru masă, cuptorul cu microunde este un instrument puternic. Dar riscați întotdeauna să vă uscați mâncarea atunci când o folosiți. Avem un mod simplu de a evita acest lucru. Aruncați un pahar de apă în cuptorul cu microunde împreună cu mâncarea pentru a-i oferi puțină umiditate suplimentară.

Totul este să simplificăm gătitul. Cu acest truc de gătit, veți putea crea sosuri perfect porționate cu zile sau săptămâni în avans și le puteți folosi oricând doriți. Doar amestecați sosurile preferate, puneți lichidul în tăvile de gheață și înghețați. Păstrați aceste cuburi aromate în congelator până când sunteți gata să gătiți.

De la cartofi prajiti la piure de cartofi și chipsuri, toată lumea IUBEȘTE cartofii. Însă, pentru o mulțime de rețete, decojirea cartofilor este o necesitate, iar utilizarea unui cuțit sau a unui cuțit poate fi consumatoare de timp și dificilă. Avem o soluție ușoară! Fierbeți cartofii, lăsați-i să se răcească, iar pielea se va dezlipi în câteva secunde.

Urăști curățarea foilor de prăjitură? Foile de copt din silicon sunt aici pentru a salva ziua! Știm că curățarea foilor pentru biscuiți poate fi dificilă, deoarece grăsimea și murdăria sunt coapte pe ele. Utilizarea unei foi de copt din silicon, care face ca îndepărtarea tuturor bucăților gustoase la fel de ușoară ca plăcinta, vă va schimba viața.

Fileul de somon va rămâne intact mult mai ușor dacă îl tapetați pe felii de lămâie. În plus, sucurile se vor scurge, făcând o cină aromată. Vezi unul dintre rețetele noastre preferate aici.

Zaharul brun este o necesitate de coacere pentru prajituri, cupcakes si plăcinte, dar, spre deosebire de zahărul alb, zahărul brun se poate usca foarte repede, ceea ce înseamnă că veți fi blocați rupând pete tari de zahăr atunci când doriți să îl utilizați. Dar, există o soluție ușoară pentru acest lucru. Tot ce trebuie să faceți este să aruncați câteva marshmallows în recipientul etanș cu zahărul brun, pentru a păstra umezeala și a ușura scoaterea.

Căpșunile sunt un tratament de vară este sănătos și delicios. Dar, tăierea tuturor acestor tufe verzi de pe vârful fiecărei bucăți de fruct durează atât de mult! Utilizați acest mic truc distractiv pentru a scoate acele bucăți verzi fără un cuțit: luați doar o paie și împingeți-o din partea de jos a fructului până sus într-o singură mișcare rapidă. Va scoate frunzele alea verzi imediat.

Indiferent cât de mult ai încerca, se pare că nu există niciodată suficient spațiu în congelator. Dar, avem un mod distractiv de a vă ajuta să creați spațiu suplimentar acolo. Încercați să scoateți carnea de vită măcinată din ambalaj, să o puneți într-o pungă Ziploc, să o aplatizați și să o puneți la loc în congelator. Veți fi uimiți de tot spațiul nou pe care îl aveți. De asemenea, puteți scrie datele de expirare pe pungi pentru a vă asigura că carnea dvs. este întotdeauna proaspătă.

Să ne înțelegem, tocat porumbul proaspăt este cam dureros, mai ales pentru că sâmburii aceia mici îți trec peste tejghea. Dar există un mod interesant de a vă asigura că acest lucru nu se va mai întâmpla niciodată. Luați forma de tort pentru bundt, răsturnați-o cu susul în jos, ridicați porumbul în mijlocul formei și tăiați boabele, iar acestea vor cădea perfect în acea formă rotundă. Curățarea este o briză absolută!

Felierea și tăierea în cuburi reprezintă o parte importantă a gătitului, ceea ce înseamnă că întotdeauna căutați tăblița. Dar, este important să vă asigurați că nu alunecă și nu alunecă peste tot. Vă recomandăm să vă mențineți masa tăietoare stabilă, punând un prosop umed sub el. Acest lucru îl va menține la locul său și va face curățarea și mai ușoară.

foto: Allison Sutcliffe

Popsicle sunt un favorit al copilăriei, dar se pot transforma într-un pic de mizerie lipicioasă. Preveniți toate aceste scurgeri prin alunecarea căptușelilor de cupcake pe fundul gheață pentru copii. Glisați căptușeala în sus, astfel încât să cupeze partea inferioară a glisurii pentru a vă asigura că prinde toate acele picături mici.

Cheesecake este un desert care le place copiilor și părinților, dar tăierea în mod egal poate fi dificilă. Ei bine, avem un mod ușor de a-l felia perfect de fiecare dată. Încercați să utilizați ata dentară. Doar asigurați-vă că ața dentară nu este parfumată, astfel încât să nu primiți o surpriză de menta cu desertul.

Untul înmuiat este un element esențial pentru toți brutarii, dar introducerea untului solid în cuptorul cu microunde nu este întotdeauna cea mai bună modalitate de a obține consistența moale pe care o căutați. Încearcă să-l râzi, în schimb. Luați o răzătoare de brânză și veți fi în drum spre a obține unt moale pe care îl puteți amesteca într-o clipă.

Tort este delicios, dar când se termină petrecerea, rămâneți cu o jumătate de tort care va fi învechită până mâine. Ce se întâmplă dacă ar exista o modalitate de a păstra această delicioasă supraîncărcare cu zahăr? Încercați să puneți felii de pâine albă pe secțiunile interioare ale tortului unde ați tăiat-o - pâinea se blochează în umezeală.

Indiferent în ce perioadă a anului este, puteți folosi oricând tăietoare festive pentru biscuiți. Dar pot fi folosite pentru mult mai mult decât doar cookie-uri. De asemenea, le puteți folosi pentru a crea clătite sau ouă cu desene precum flori funky, personaje de desene animate și multe altele.

Aveți nevoie de o modalitate ușoară de a păstra toate munchies-urile noastre proaspete în frigider? Întindeți-vă după agrafe de liant dandy la îndemână. Da, ai citit bine. Prindeți clemele de liant și fixați toate pungile cu alimente direct pe treptele fiecărui raft. Acest lucru economisește spațiu și păstrează totul frumos și proaspăt.

Făina de ovăz este o alternativă caldă la cerealele reci, dar este nevoie de puțin mai mult timp pentru a face dimineața. Încercați să folosiți aragazul de orez pentru a face fulgi de ovăz în schimb. În acest fel, nu trebuie să vă faceți griji cu privire la privirea, amestecarea sau amintirea pentru a opri aragazul. Puneți totul înăuntru și, în câteva minute, veți obține făină de ovăz delicioasă.

Dacă sunteți în căutarea unei modalități ușoare de a crea gheață pe care copiii dvs. o pot mânca în această vară, pur și simplu introduceți Capri Suns în congelator. Când le scoateți, rupeți-le de sus sau de jos pentru acel efect tradițional de gheață.

Un tăietor / tăietor de mere poate transforma instantaneu un cartof simplu în partea preferată a tuturor. Așa este, puteți face cartofi prăjiți de casă într-o clipă cu o ustensilă pe care este posibil să o aveți deja în sertarul bucătăriei. Brieful bunicii are toate detaliile delicioase.

Vrei busuioc proaspăt, cimbru, rozmarin... tot anul? Nici o problemă. Acest hack ușor de mâncare este demn de Martha Stewart, fără efort. Doar puneți ierburi proaspete în tăvile de gheață, adăugați ulei și congelați. Congelarea ierburilor în ulei le împiedică, de asemenea, să se rumenească sau să ardă acel congelator temut.

Sigur, un măr pe zi îl ține pe doctor departe. Dar, cum țineți departe partea maro după ce ați tăiat-o? Ușor, apucă doar o bandă de cauciuc. Tăiați mărul și apoi legați-l laolaltă ca și când nu s-ar fi atins niciodată. Copilul tău va crede că mănâncă o bucată de fruct proaspăt tăiată, chiar dacă sunt trei ore mai târziu.

Pene sunt atât de 2014. Nu, nu cele pe care le porți pe picioare; acestea sunt încă fabuloase. Vorbim despre pene de pepene verde. În loc să feliați pepenele galben în pene largi care obțin inevitabil suc pe toată fața și bărbia tuturor, tăiați fructele în jumătate, apoi tăiați-le într-o grătar. Veți obține felii de dimensiuni uniforme, pe care fiecare le are suficientă coajă pe fund pentru ca mâinile mici să le apuce.

Feliatorul de pizza de încredere este cu adevărat cel mai bun prieten al unei mame. De la sandvișuri până la clătite, puteți folosi această feliată pentru a economisi timp și mizerie.

Este un Egg McMuffin literal. Nick de Macheesmo ne arată cum să facem un sandwich de mic dejun și mai uimitor prin simpla coacere a ouălor într-o formă de brioșe. Cea mai bună parte? Puteți adăuga alte ingrediente la ouă (gândiți-vă la spanac, șuncă, brânză) și apoi să înghețați totul pentru dimineața ocupată din mers. Găsi rețetă originală aici și versiunea actualizată Aici.

Puneți strugurii în congelator pentru un tratament dulce și crocant, care are gust de bomboane. O gustare răcoritoare în orice perioadă a anului, aceasta este, de asemenea, o modalitate excelentă de a vă asigura că aveți întotdeauna fructe la îndemână.

Vorbește despre a avea un moment „de ce nu m-am gândit la acel moment”. Dacă copiii tăi sunt la fel ca ai noștri, atunci probabil că treci prin câteva căni de apă în fiecare zi. Reduceți felurile de mâncare inutile cu acest minunat hack de ceașcă de la Dana Făcut în fiecare zi.

Utilizați tăiței: tăiați spaghete, linguine și ramen cu foarfeca. Mușcăturile mai mici și bucățile mai scurte vor ușura frustrarea la masă și vor face curățenia după masă mai ușoară.

Îți place ideea de a face PB&J (sau un „alt unt” și jeleu) înainte de timp, dar nu prea știi cum să faci o versiune congelatoare bună. Vești bune! One Good Thing de Jillee explică cum se face aiciși vă arată cum să sigilați acel sandviș - nu este nevoie de echipament elegant.

O idee strălucită de la Gourmetul hrănitor, schimbați pungile de plastic sau chiar reutilizabile voluminoase în favoarea unui filtru de cafea biodegradabil. Psst! Dacă ați plecat Keurig, punem pariu că aveți o cutie cu acest praf de colectare undeva în bucătăria dvs.

Copiii sunt pe moarte pentru un popsicle, dar tot ce ai este iaurt. E timpul pentru un hack. Pur și simplu împingeți un băț direct prin vârful iaurtului preferat al familiei dvs. și introduceți-l în congelator pentru un instant-pop! Pentru mai multe modalități de a face gheață fără o mucegai "pop" peste The Kitchn.

A avea o rezervă de gustări este o necesitate pentru fiecare părinte. Dar, având la îndemână o grămadă de canistre, pungi și cutii la îndemână sunt dificile pentru călătorie și depozitare. Ei bine, avem hack-ul perfect pentru tine! Încercați să utilizați tăvi cu cuburi de gheață din silicon ca tăvi pentru gustări acasă sau pe excursii cu mașina.