O alerta de recall do CDC e FDA para alface romana de Salinas, Califórnia

Se o romaine está no seu menu de Ação de Graças, você pode precisar escolher um substituto, imediatamente. o Centros de Controle e Prevenção de Doenças dos EUA emitiu recentemente um alerta de segurança alimentar para alface romana após 40 casos relatados de E. coli O157: infecções H7 em 16 estados.

A alface, colhida na região de cultivo de Salinas, Califórnia, causou 28 hospitalizações até agora.

De acordo com Food and Drug Administration's website, “Neste momento, a alface romana que foi colhida fora da região de Salinas não foi envolvida nesta investigação de surto. A alface romana cultivada em estufa e hidropônica, que é voluntariamente rotulada como "cultivada em ambientes internos", de qualquer região não parece estar relacionada ao surto atual. ”

Como você pode saber se sua alface não é segura para comer? O CDC recomenda que os consumidores olhem o rótulo do local de colheita. Todos os tipos de alface romana, incluindo corações de alface romana, cabeças inteiras, pacotes de alface pré-cortada e misturas para salada, podem conter a alface afetada. Os produtos alface recolhidos têm datas de “validade até” entre outubro 20 e novembro 1, 2019 e o número do estabelecimento EST. 18502B dentro da marca de inspeção do USDA.

Não consuma alface etiquetada como Salinas ou sem região de crescimento marcada. Jogue a alface fora e lave e desinfete cuidadosamente todas as superfícies com as quais a alface entrou em contato.

—Erica Loop

Foto em destaque: Liz Muir via Flickr

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