Faça isto hoje à noite: frigideira Pesto Pierogies

Estamos sempre em busca de receitas fáceis durante a semana, e esta de Amor e risoto se encaixa totalmente a conta. Um saco de pierogis congelados torna-se algo especial quando combinado com um molho pesto de queijo.

Ingredientes
1 container pierogies, congelado
Azeite
1 xícara de leite
1/4 xícara de água
2 colheres de sopa de manteiga
1/4 xícara de pesto
1 xícara de queijo parmesão
1 tomate picado
1/4 xícara de cebolinha picada
Sal e pimenta

Método
1. Cozinhe pierogies de acordo com as instruções da embalagem. Quando terminar, coloque na frigideira com azeite em fogo médio-baixo e sele os dois lados de cada pierogi.

2. Aqueça o leite e a água em uma panela em fogo médio por três minutos. Adicione a manteiga, o molho pesto, o alho em pó e o sal. Reduza o fogo e continue cozinhando por cerca de 5 minutos. Junte a metade do queijo parmesão.

3. Despeje o pesto sobre os pierogis da frigideira. Cozinhe em fogo médio por cerca de cinco minutos.

4. Cubra com mais queijo, tomate, cebolinha, sal e pimenta. Aproveitar!

Esta receita e foto são cortesia de Allie e Dan de Amor e risoto. Visita o blog deles para acompanhar suas aventuras gastronômicas e obter receitas ainda mais saborosas.