A única receita de pão de banana que você realmente precisa
Se você estiver preso a um punhado de bananas marrons e moles, continue lendo para uma receita de pão de banana super fácil que seus filhos vão adorar. O Diretor Editorial da Red Tricycle faz este pão com bastante frequência porque é úmido, saboroso e simples. Na verdade, ela tentou cerca de uma dúzia de receitas e esta é de longe a melhor. Continue lendo para descobrir a única receita de pão de banana que você realmente precisa.
Ingredientes:
2 xícaras de farinha multiuso crua
¾ xícara de açúcar
¾ colher de chá de bicarbonato de sódio
½ colher de chá de sal de mesa
4 bananas muito maduras, amassadas (cerca de 1 ½ xícara)
¼ xícara de iogurte natural
2 ovos grandes
6 colheres de sopa de manteiga sem sal, derretida e resfriada
1 colher de chá de extrato de baunilha puro
1¼ xícara de nozes, torradas e picadas grosseiras (opcional)
Método:
1. Ajuste uma grade para a posição intermediária inferior do forno e aqueça o forno a 350 graus. Unte e enfarinhe uma forma de pão de 9 por 5 polegadas; deixou de lado.
2. Bata a farinha, o açúcar, o bicarbonato e o sal em uma tigela grande; deixou de lado.
3. Misture o purê de bananas, o iogurte, os ovos (bata os ovos em uma tigela de antemão), a manteiga e a baunilha com uma colher de pau em uma tigela média. Usando uma espátula, dobre levemente a mistura de banana com os ingredientes secos até que esteja combinada e a massa fique grossa e grossa. Junte as nozes, se desejar. Raspe a massa na forma de pão preparada e alise a superfície com a espátula.
4. Asse até que o pão esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo, cerca de 55 minutos. Deixe esfriar na forma por 5 minutos e depois transfira para uma gradinha. Sirva morno ou em temperatura ambiente.
A receita foi originalmente vista em Cozinha de teste da América.
Receita adaptada por Erin Lem, Diretora Editorial da Red Tricycle, que só gostaria de ter uma foto melhor habilidades para documentar todos os pratos divertidos que ela faz quando não está editando, escrevendo e revelando a família Diversão.
foto: Sajia Hall via flickr