Agora aberto: PBJ.LA faz o Sammy dos seus sonhos
Poucas coisas na vida combinam tão bem como manteiga de amendoim e geleia. (Exceto manteiga de amendoim e chocolate, e você não pode chamar isso de refeição.) PBJ.LA é uma nova barraca de comida movimentada no Grand Central Market, banhada em neon roxo leve e dedicado a fazer nada além de PB & Js. Estes sammys, clássicos para crianças e bem vestidos para adultos, vão deliciar toda a sua família no BL ou D. Role para baixo para ver toda a bondade pegajosa ooey!
foto: PBJ.LA
Onde estão as porcas
PBJ.LA é a ideia do fundador do Umami Burger, Adam Fleischman e seus parceiros que estão recriando clássicos americanos, um de cada vez. Esta não é a lancheira cheia de xarope de milho com alto teor de frutose Wonder Bread “petisco” da sua infância. Oh não, querido pai moderno preocupado com saúde e bem-estar, esta é a PB&J feita à maneira de LA: orgânica, saudável e limpa. Manteigas de nozes feitas em casa são moídas diariamente e (para pessoas com alergia a amendoim) deve-se tomar cuidado para evitar contaminação cruzada. O conforto aqui não vem só do sanduíche em si, mas de saber que os pequenos ficarão satisfeitos e bem nutridos.
foto: PBJ.LA
Saboreie um novo sabor
Influenciado por culturas ao redor do mundo, o PBJ.LA infunde receitas com sabores inesperados, porém saborosos. Para aqueles que procuram um afastamento da doçura de um PB&J tradicional (embora tenham certeza, petites exigentes encontrarão seu clássico intocado), você encontrará alternativas sofisticadas e saborosas na Índia (manteiga de caju com curry e chutney de manga picante) e italiana (manteiga de pinhão torrada e geléia de tomate cereja com manjericão) versões. Por falar em italiano, peça aquele torrado e com queijo para realçar o sabor e a textura. As crianças normalmente gravitam em torno das opções Old School (clássico) ou New School (manteiga de amêndoa com geleia de morango), mas se você sentir vontade de agitar as coisas, pergunte a qualquer um dos funcionários o que eles sugerem, e você ficará um pouco pegajoso, mas muito bom mãos. Para doces, você não pode errar com o Chocolate Haze, que casa avelã de chocolate com geléia de cereja.
foto: Kris J. via Yelp
Para aqui ou para ir?
Como todo ótimo sanduíche, o pão é tão importante quanto o que está nele. PBJ.LA obtém seu pão vegano de uma padaria local supersecreta. Por conveniência e portabilidade, os sanduíches são prensados em uma máquina de crimpagem que sela a borda e forma um disco, parecendo um Smucker's Uncrustable (mas não tem gosto de NADA!). Os sanduíches são pequenos, o que os torna perfeitos para os mais pequenos com grande apetite. Não se esqueça de pegar uma bebida láctea à base de amêndoas; morango agrada todos (como Strawberry Quik, mas não tem gosto de NADA!) para os pequeninos, mas os adultos vão curtir o Vanilla Lavender (dica rápida: economize um gole para o café de amanhã e você não será desculpa).
foto: Janette F. via Yelp
Jam on It!
PBJ.LA pode ser encontrado no movimentado Grand Central Market e está aberto das 11h às 16h Diário. O estacionamento está disponível na estrutura de estacionamento adjacente e é gratuito durante os primeiros 90 minutos. A Grand Central fica muito lotada e abafada no sábado e no domingo, o que torna os carrinhos inúteis. Nossa sugestão, planeje uma visita durante a semana, quando abrirem às 11 horas.
Observação: as horas atuais publicadas são apenas temporárias e estão sujeitas a alterações. Certifique-se de verificar seu site e contas altamente ativas do Facebook e Instagram para se manter conectado antes de você visita, ou você pode vir quando eles estiverem fechados, e isso o colocará em uma situação complicada com seu crianças!
foto: Janelle Connor
PBJ.LA
Grande Mercado Central
317 S Broadway
DTLA
213-628-3410
Conectados: pbj.la
Qual é a sua maneira favorita de comer PB & J? Deixe-nos saber na seção de comentários!
—Janelle Connor