Up, Up and Away: Conheça 13 Power Moms que chamam Seattle Home

Rachel Yang, Chef / Proprietária Revel, Joule, Trove and Revelry
Rachel Yang, mãe de Pike (6) e Rye (4), e seu marido chef, Seif, abriram seu restaurante em Seattle, Joule, 10 anos atrás, depois de se mudar da Costa Leste. O primeiro de quatro restaurantes, Joule abriu o caminho para que todos os seus restaurantes se tornassem parte da comunidade. Joule tem um lugar especial para os clientes e as pessoas que trabalham lá: eles viram Rachel grávida, espiei bebês dormindo em assentos de carro, e agora observe enquanto os meninos correm em sua casa longe de casa. Um dos cozinheiros do Trove cresceu comendo lá e agora, dez anos depois, ele está aprendendo a cozinhar ao lado deste chef mestre. Histórias como essas se alinham com a filosofia de Rachel de que seus restaurantes são mais do que um lugar para alimentar as pessoas, eles "os ajudam a criar memórias eternas dos bons tempos".

Se você está se perguntando de onde vem a capacidade de Rachel de mergulhar em novas experiências, podemos imaginar que tenha algo a ver com sua mudança para os Estados Unidos quando tinha 15 anos. Ela não apenas sobreviveu, mas também prosperou, aprendendo um novo idioma, uma nova cultura e fazendo novos amigos. Tudo antes de ela encontrar sua verdadeira vocação depois da faculdade: cozinhar. Não é surpreendente que esta mãe multitarefa goste de fazer o mesmo com seus filhos. Ela diz que eles são ótimos ajudantes e definitivamente seguem seus pais na cozinha, ajudando a fazer de tudo, desde café da manhã a saladas e assados ​​deliciosos. Yum!

Power Mom Pearl: “Entre 4 restaurantes e família para cuidar, estou definitivamente ocupado. Mas dedico toda a minha energia às coisas que são mais importantes para mim. Não me deixa muito tempo para mim, mas sou sempre muito grato por tudo o que tenho, ao invés de pensar em coisas para as quais não tenho tempo. ”

foto: Jackie Baisa