Fresh Plate: a mais nova maneira de preparar refeições locais saudáveis a partir do zero
Os serviços de entrega de kits de refeições se tornaram a preferência dos pais ocupados. Eles oferecem ingredientes pré-porcionados de alta qualidade com receitas inovadoras que são entregues diretamente na sua porta - eliminando a necessidade de levar crianças com fome para a loja. Mas a desvantagem muitas vezes pode ser o excesso de embalagens e a quilometragem de alimentos. No entanto, Fresh Plate (o mais novo serviço de entrega de kit de refeição de Seattle) está mudando a maneira como as famílias de Seattle comem local, saudável e do zero, oferecendo ingredientes de fazendeiros do noroeste, pescadores, fazendeiros e artesãos. Se este serviço parece uma vitória para sua família, role para baixo para ver os detalhes.
foto: Fresh Plate
Como funciona
O objetivo do Fresh Plate é tornar mais fácil para as famílias cozinharem refeições saudáveis e deliciosas do zero, e isso começa com o site fácil de usar da empresa. Basta clicar em “Ver Planos” para personalizar sua entrega, que é entregue a cada duas semanas. Selecione um plano para duas ou quatro pessoas e suas preferências de refeição, que incluem tudo, desde massa cremosa de butternut Assar com Salada de Couve, Tacos de Carne de Estilo Coreano com Legumes em Conserva, Arroz de Couve-Flor Tigelas de Carne Asada com Tomate-Abacate. As opções são individualmente únicas e repletas de ingredientes bons para você. Para cada entrega, você escolherá duas receitas do menu da semana ou pode deixar o Fresh Plate escolher suas receitas com base nas preferências de refeição de sua família. Se você está procurando receitas sem glúten ou vegetarianas, Fresh Plate oferece as duas.
foto: Fresh Plate
O que está na caixa
Cada caixa de Fresh Plate contém ingredientes em porções perfeitas (para duas refeições), juntamente com as receitas passo a passo criadas pelo chef. Ao abrir sua caixa, você encontrará produtos locais frescos da fazenda, carne sem hormônios adicionados e de forma sustentável frutos do mar de origem juntamente com tudo o mais que você precisa para cozinhar dois jantares saudáveis do zero em cerca de 30 min. As refeições são entregues em caixas de papelão com forros de caixa, pacotes de refrigeração e garrafas plásticas (para líquidos) e são reutilizáveis. Antes de sua próxima entrega, simplesmente deixe as caixas e recipientes em sua porta e Fresh Plate irá buscá-los. E como a Fresh Plate é extremamente consciente do nosso meio ambiente, eles farão todos os esforços para limpar, higienizar e reutilizar os itens. Psst… os copos de dose, copos de delicatessen e mangas de plástico são todos compostáveis.
Personalize sua entrega
Como as refeições são entregues a cada duas semanas, você precisará selecionar suas opções de menu até a meia-noite da quarta-feira anterior à semana de entrega. Se você está planejando viajar ou precisa pular ou cancelar a entrega por qualquer motivo, basta clicar em sua conta até a meia-noite da quarta-feira anterior à entrega programada para fazer a alteração. É tão fácil!
Receitas de chefs do noroeste
Fresh Plate fez parceria com fazendas e chefs da Northwest para preparar refeições deliciosas (frescas) a partir do zero. Chefs como Josh Silverman (um Chef "Locavore" que faz parte da cena gastronômica do condado de Whatcom desde 2006, quando assumiu como Chef / Proprietário do Restaurante Nimbus) cria as receitas passo a passo e os fazendeiros, pescadores e fazendeiros locais fornecem as ingredientes.
foto: Fresh Plate
Como o prato fresco foi iniciado
Enquanto a maioria das empresas nacionais de kits de refeição atendem clientes em Washington, apenas algumas operam no estado de Washington e a maior parte da comida é fornecida fora do estado. Todd McGiverin, proprietário da Fresh Plate e um residente de Bellingham e executivo da indústria de alimentos, queria mudar isso por colocando os produtores locais de alimentos de Washington "na caixa". McGiverin disse recentemente: “Como muitas pessoas, adoro uma boa refeição no casa. Mas fazer uma refeição saudável leva tempo e, para mim, tentar novas receitas geralmente não ia bem. Há cerca de um ano, minha família experimentou kits de refeição e foi uma ótima experiência. O jantar não demorou muito para cozinhar, as receitas eram novas e diferentes e não precisávamos nos preocupar com o que era jantar." Ao desempacotar um dos kits de refeição, McGiverin começou a se perguntar por que ele não poderia ter uma entrega de kit de refeição local serviço? Isso reduziria o consumo de alimentos e o desperdício de embalagens e apoiaria os produtores de alimentos no noroeste; parecia um ganha-ganha. E a partir daí, Fresh Plate foi concebido.
foto: Fresh Plate
Como o Fresh Plate difere de outros serviços de entrega de kits de refeições locais
Se você está se perguntando como o Fresh Plate difere de outros serviços de entrega de kits de refeição locais em nossa área, existem duas maneiras importantes. Em primeiro lugar, em vez de um menu de preço fixo, Fresh Plate permite que seus clientes escolham receitas específicas para cada entrega. A cada semana, seis novas receitas são adicionadas ao site e os clientes podem selecionar duas. Em segundo lugar, com exceção de alguns alimentos básicos de cozinha, como óleo, sal e pimenta, Fresh Plate fornece todos os ingredientes pré-medidos necessários para as receitas, o que significa que você não estará lutando pela cozinha ou correndo para a loja para pegar um ou dois itens que você não tem em seu despensa.
Onde o Fresh Plate entrega e quanto custa?
Neste momento, Fresh Plate faz entregas no estado de Washington. Durante o processo de inscrição, você será solicitado a inserir seu código postal para confirmar a entrega em sua área. Uma caixa para duas pessoas contém duas refeições para duas pessoas (quatro porções no total) por $ 48; uma caixa para quatro pessoas contém duas refeições para quatro pessoas (8 porções no total) por $ 96.
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Prato Fresco
2185 Alpine Way
Bellingham, Wa 98226
360-612-0636
Conectados: freshplatenw.com e em Facebook
Você já experimentou o Fresh Plate? Está planejando em breve? Conte-nos sobre sua experiência nos comentários abaixo.
- Kristina Moy