Rebatedores pesados: o novo alinhamento de menus do Safeco Field atinge a sua perfeição

foto: Safeco Field

Desde 2010, o chef Stowell é consultor da Centerplate sobre o programa de alimentos e bebidas do Safeco Field. Essa colaboração concedeu à Safeco Field a reputação de servir comida com qualidade de restaurante inspirada localmente em um cenário de estádio de beisebol. Além de Dynamite Chicken, Ballard Pizza Company, Holy Smokes BBQ e Sound Seafood, Stowell criou o conceito "Northwest Mex" para os populares Edgar’s Cantina e Edgar’s Tacos. Ele também criou itens de menu apresentados na Safeco Field Sausage Company, no Hit it Here Café e nas suítes privadas.

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Concebido a partir do restaurante Bramling Cross de Ethan Stowell em Ballard, o menu do Dynamite Chicken é atualizado ano com um novo sanduíche de frango picante (US $ 12) que pode ser apreciado com ou sem o picante da Stowell molho. Também estão no menu asinhas quentes (também com molho picante), jalapeno poppers e tater tots com queijo cheddar Beecher, bacon, alho e pimentão amarelo picante por cima. Além disso, as batatas fritas de alho favoritas dos fãs são novas e melhoradas com queijo parmesão.

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O favorito do bairro SODO está chegando ao The ‘Pen, que serve criações de churrasco inspiradas no centro do Texas de Jack Timmons. Como nativo do Texas, Jack sabe uma ou duas coisas sobre a arte do churrasco, como o método de cozimento “baixo e lento” sobre madeira dura. Safeco Field oferecerá sanduíche de peito de carne de Jack (US $ 13), que inclui seu sal exclusivo e peito esfregado com pimenta (que é assado por 12 horas) servido em um pão de brioche e Jack's leve ou picante molho. Outras opções incluem Buttermilk Hush Puppies (US $ 7) temperado com pimenta caiena e pimenta jalapeño e servido com molho tártaro e a Frito Pie (US $ 8) com chili defumado de Jack servido em um mini saco de salgadinhos de milho coberto com cream cheese e azedo creme. Finalmente, o Cheddar-Jalapeno Beef Hush Dog (US $ 8) é especialmente bom. Mergulhado em massa de cachorro hush de leitelho e frito, é como um cachorro-quente, mas assim, caminho Melhor. Ou experimente a salsicha defumada de carne cheddar-jalapeno semelhante em um pão da Padaria Pioneer (US $ 12).

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foto: Safeco Field

Assumindo o espaço intencional do Wok está Din Tai Fung, com sede em Taiwan. Este ponto quente servirá Wontons de Porco Picantes (US $ 15), que consistem em bolinhos de carne de porco e bok choy wonton com molho picante, Bolinhos de Porco e Pãezinhos Veggie (US $ 9), que são pãezinhos bao chineses tradicionais cozidos no vapor com recheio de carne de porco ou bok Choy, tofu, cogumelos e aletria Macarrão. Alho feijão, arroz frito com frango, sopa picante e azeda e chá de boba com pérola de tapioca completam o cardápio.

Encontre: Wok intencional, Seção 132, Nível principal

foto: Safeco Field

A loja de sanduíches está adicionando três novas seleções ao menu este ano, todas por US $ 13 cada, incluindo o Meatball Sandwich (feito com carne de porco almôndegas e coberto com molho marinara caseiro, queijo parmesão e mussarela), o sanduíche cubano (carne de porco desfiada envolta em mojo caseiro) molho e coberto com presunto e queijo suíço) e o sanduíche Reuben com carne enlatada, chucrute, queijo suíço, molho Thousand Island e pedra mostarda.

Encontre: Próximo à Seção 105, Nível Principal

foto: Safeco Field

Embora um pouco caro, você não encontrará uma costela de boi longbone defumada em casa (US $ 18,50). É servido em uma cama de salada de repolho com uma escolha de molho leve ou picante de Jack. Psst... é uma refeição carnuda e um dos melhores churrascos que já provamos!

Encontre: Seção 119, Nível principal e Seção 313, Nível de visualização

foto: Safeco Field

Embora você possa estar familiarizado com True Cod Fish and Chips e Dungeness Crab Sandwiches da Sound Seafood, você ficará surpreso com seus novos Rolinhos de Lagosta (US $ 20). Servido com um papel doce havaiano do rei, a tenra carne de garra de lagosta é temperada com um aioli de aipo com alho.

Encontre: Nível de clube, Seção 249

foto: Safeco Field

A Trattoria está adicionando três novos sanduíches ao seu menu de inspiração italiana este ano, que inclui Provolone de peru (com folhas verdes de alface e alho alecrim para barrar no pão focaccia), a mortadela (servida com pesto de pistache e tomate na focaccia) e o sanduíche vegetariano grelhado (com abobrinha, amarelo abóbora, cebola roxa, pimentão vermelho e tapenade de berinjela no pão de trigo escuro.) Os favoritos que voltaram incluem macarrão com pão de alho, saladas variadas e uma carne e bandeja de queijo. A Trattoria também oferece cerveja italiana e refrigerantes.

Encontre: Club Level, 216

foto: Safeco Field

É o sonho de um amante de donuts. Por US $ 8 você ganha um monte de Mini Donuts ou Jumbo Donut Bites com uma escolha de molhos que elevam o donut comum a um nível totalmente novo. Molhos e coberturas incluem caramelo, xarope de bordo, cobertura de chocolate, pedaços de bacon doce, açúcar e canela, açúcar em pó e granulado colorido. Yum-o!

Encontre: Perto de sanduíches de sorvete de corda congelada, Seção 132, Nível principal

foto: Safeco Field

Juma Ventures, um programa inovador que coloca alunos de baixa renda e minorias do ensino médio em um caminho para a faculdade, carreiras e esperanças de uma vida melhor, opera barracas de café e outras bebidas em vários locais da Safeco Campo. A novidade desta estação é o chá Boba (Bubble) com ou sem pérolas de tapioca em uma variedade de sabores frutados.

Localize: Club Level, 214 e várias arquibancadas ao redor do estádio.