Podemos todos comer alface romana agora, diz o CDC

Os amantes de salada se alegram: de acordo com os Centros de Controle e Prevenção de Doenças dos EUA, a resposta para a pergunta “A alface é segura para comer? ” é finalmente sim. Vá em frente e pegue uma cabeça da prateleira de sua mercearia local - sem o medo de pegar uma infecção bacteriana grave.

O CDC divulgou um recall nacional de alface romana em outubro. 7 a dezembro 4, 2018 após um E. coli surto que incluiu 62 doenças com 25 hospitalizações. Em janeiro 9, 2019 o CDC emitiu um comunicado informando a todos nós que “Este surto parece ter acabado”.

Foto: Liz Muir via Flickr

Após uma investigação do surto, o CDC e a Food and Drug Administration identificaram as fontes do E. coli surto dentro de um reservatório agrícola em Adams Bros. Farming Inc. Fazenda em Santa Bárbara, Califórnia.

Produtos de alface contaminados foram retirados das prateleiras das lojas, jogados fora dos restaurantes e removidos pelos consumidores de suas casas. Então, a menos que você congele um pouco de alface bastante velha (o que realmente não é recomendado), comer alface é seguro mais uma vez.

Mesmo que o recall esteja oficialmente encerrado, você deve sempre se certificar de lave e seque cuidadosamente todas as frutas e vegetais antes de comê-los para reduzir o risco de contrair doenças de origem alimentar.

—Erica Loop

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