Faça sua própria salada grega

O contraste de tomates doces, pepino crocante e feta picante dá a esta salada um sabor brilhante e refrescante. Você pode prepará-lo em uma tigela grande, mas para refeições em família com comedores exigentes, recomendamos que você organize em o estilo salada-bar de mesa, que permite a cada membro da família criar sua própria versão deste Mediterrâneo clássico. Apenas azeitonas e pepinos? Sem problemas. Queijo à parte, sem tocar nos outros alimentos? Você acertou! Finalmente uma receita de salada que todos na família vão adorar!

Ingredientes

Para a salada:

• 2 tomates de ameixa, cortados em cubos
• 1 1/2 pepinos ingleses, cortados em cubos
• 1 pimenta vermelha, finamente cortada
• 3 colheres de sopa de cebola roxa, finamente cortada
• 1 xícara de azeitonas Kalamata sem caroço, inteiras ou cortadas pela metade
• 2 colheres de sopa de salsa picada

Para o curativo:

• 3 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto
• 2 colheres de chá de mostarda dijon
• 2 colheres de chá de mel
• 1 colher de chá de tempero italiano seco
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/4 xícara de azeite

Para completar a salada grega:

• 1/2 xícara de queijo feta, esfarelado
• 1 colher de sopa de salsa picada

Método

Para fazer a salada:

Criança: Coloque os tomates em cubos, o pepino, o pimentão e a cebola roxa juntos em uma tigela grande. Junte as azeitonas e a salsa e misture bem. Ou atribua às crianças a tarefa de colocar vegetais individuais em tigelas pequenas e separadas.

Para fazer o molho:

Juntos: Bata o vinagre de vinho tinto, a mostarda, o mel, o tempero italiano, o sal e a pimenta numa tigela pequena.

Juntos: Adicione lentamente o azeite ao molho, mexendo sempre.

Para completar a salada grega:

Criança: Despeje o molho a gosto sobre a salada e misture para garantir que todos os vegetais fiquem uniformemente revestidos. Esfarele o queijo feta por cima, polvilhe com salsa, divida em 6 porções e divirta-se!

Nós nos associamos ao Kids Cook Monday iniciativa de trazer para você uma receita semanal que incentiva as famílias a reservar a primeira noite de cada semana para cozinhar e comer em família. Certifique-se de verificar o site deles para mais ideias excelentes sobre como capacitar seus filhos na cozinha!