O que a caçarola de feijão verde pode ensinar às crianças sobre a tradição
Foto: Lotharington via Flickr
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Para nossa série de Conversas à mesa do jantar esta semana, estamos fazendo uma pergunta simples: Qual é a sua tradição de Ação de Graças? Porque? Porque as tradições são interessantes! Eles podem ser transmitidos de geração em geração, compostos ou específicos de uma família. Eles podem ser tradicionais, peculiares ou absolutamente fantásticos! Mas a única coisa que todas as tradições têm em comum é que elas acontecem repetidamente.
Compartilhe esta história peculiar sobre como a caçarola de feijão verde se tornou um prato tradicional do Dia de Ação de Graças e pergunte a seus filhos o que elas considere uma tradição familiar - a resposta pode surpreendê-lo!
A história de como a caçarola de feijão verde se tornou um ingrediente básico do dia de ação de graças
Se você pensa em comida para 4 de julho, provavelmente pensa em churrasco ou espiga de milho. Se você pensa em comida para o Dia de Ação de Graças, com certeza pensaria em peru! Mas você sabe o que é considerado um acompanhamento tradicional para o peru? A caçarola de feijão verde. Claro, os perus têm sua própria história na história do Dia de Ação de Graças, mas a caçarola de feijão verde também tem um pano de fundo bastante interessante.
Este prato era não considerada parte da refeição tradicional de Ação de Graças até 1955. Foi quando Dorcas Reilly, uma funcionária da Campbell Soup Company, veio com a receita para a caçarola de feijão verde, apelidada de "a mãe de todos os alimentos reconfortantes". Trabalhando no departamento de economia doméstica da empresa, ela primeiro juntou feijão verde e sopa de cogumelos com creme Campbell Soup Company e chamou-o de "feijão verde bolo."
Quando a empresa o testou, as avaliações inicialmente não foram muito favoráveis. Mas lentamente e de forma constante foi chegando ao topo da pilha de receitas que a Campbell Soup comercializava como parte de seu Anúncios de Ação de Graças e com certeza, agora é considerado um grampo em muitos lares onde uma refeição tradicional de Ação de Graças é servido! Em 2002, Reilly entregou sua receita ao National Inventors Hall of Fame.