Torrada Francesa de Laranja Ciabatta com Bagas

Faça esta deliciosa refeição cozinhando logo de manhã e seus filhos sairão da cama antes mesmo que você possa dizer, Torrada Francesa de Laranja Ciabatta com Bagas. Esta receita vai começar o dia com fatias grossas, crocantes e doces de rabanada de laranja picante cobertas com frutas frescas. É um jardim de verão na sua boca!

Ingredientes:
Raspas de 1 laranja média
1/3 xícara de suco de laranja fresco
1⁄4 xícara de creme de leite
1/2 colher de chá de extrato de baunilha
1 colher de chá de mel
2 ovos grandes
8 fatias de pão ciabatta, fatiadas com 1 polegada de espessura
1⁄4 xícara de óleo vegetal
1 colher de sopa de manteiga sem sal
4 xícaras de frutas vermelhas da estação, como mirtilos, amoras e morangos fatiados
Açúcar em pó para enfeitar, opcional

Método:
1. Em uma assadeira grande e rasa, misture as raspas e o suco da laranja, o leite, o creme de leite, a baunilha, o mel e os ovos até incorporar bem.

2. Mergulhe parcialmente cada fatia de pão na mistura de ovos por 15 minutos. Virar.

3. Aqueça óleo vegetal e manteiga em uma frigideira grande antiaderente em fogo médio-alto. Cozinhe 4 pedaços de pão de cada vez até dourar, virando uma vez, cerca de 2 minutos de cada lado. Repita com o pão restante.

4. Divida a torrada francesa entre 4 pratos e cubra cada um com 1 xícara de frutas vermelhas. Polvilhe com açúcar de confeiteiro, se quiser.

Você está animado para fazer isso pela manhã?

Livro de receitas do Auntie Em: um guia do músico para o café da manhã e brunch é o primeiro livro de receitas de Terri Wahl, proprietário e chef executivo de Auntie Em’s Kitchen em Eagle Rock, Califórnia. Ex-guitarrista principal da aclamada banda de punk rock The Red Aunts, Wahl a funde paixões por comida e música com uma combinação de canções para cada café da manhã sazonal, brunch e sobremesa receita; o livro de receitas está disponível em Amazonas e livrarias independentes em todo o país.