5 pratos simples que qualquer um (sim, queremos dizer qualquer um) pode retirar

Com todos os lindos blogs de comida, livros de receitas brilhantes e vídeos “que parecem fáceis” por aí, você tem todos os motivos para estar sobrecarregado. Nem é preciso dizer que você quer fazer alimentos atraentes, apetitosos e saudáveis ​​para seus filhos. Você é um pai positivo! Mas o mundo está bombardeando você com belas imagens de comida de aparência perfeita e, em vez dessa sensação de ser um projeto útil, você fica sem saber por onde começar. Porque sempre haverá alguém que não vai comer alguma coisa. Não entre em pânico. Vista o avental - espere, a quem estamos enganando, você já manchou a camisa pelo menos uma vez hoje - e seja prático. Tudo que você precisa é um pouco de confiança e algumas ideias sólidas para riffs básicos. E aqui estão eles:

Vegetais Assados ​​Inquebráveis:
Eles precisam ter aquelas marcas de grelha perfeitas? Não! Faz diferença quais são os que seu segundo filho odeia e pode manchar as paredes? Sim! Então, se isso significa sem brócolis, é isso que significa. Faça o que você precisa fazer, não exatamente o que diz a receita ou o que está no instagram de quem é o nome dela. Vai ficar tudo bem, nós prometemos.

Misture cerca de 6 xícaras de vegetais variados de inverno / raiz (batatas, batatas-doces, Bruxelas
couve, pastinaga, beterraba, cenoura) em uma tigela e misture com azeite, vinagre balsâmico e
sal marinho. Opcionalmente, adicione cebola fatiada e alho e / ou tempere com alecrim fresco.
Asse em forno a 350 graus por 45-60 minutos (dependendo do tamanho dos pedaços).

Dal for Your Darlings:
O sabor é suave e as opções de vegetais variam, mas você está fazendo algo que eles não comem todos os dias. Todos saudam! Agora, você faz você. E eles.

Refogue 2 xícaras de lentilhas amarelas ou laranja, 1 batata, 2 cenouras, cebolas, alho e gengibre com
azeite de oliva e sal e curry em pó em uma panela grande até que as cebolas estejam macias. Encha a panela sobre
no meio do caminho com água fervente. Cozinhe por 1 hora. Adicione quaisquer outros vegetais depois, como brócolis
ou abobrinha.

Você pode Cous Cous ?:
Hum, isso foi retórico. Claro que você pode. Cuscuz é absurdamente fácil de fazer e você pode colocar o que quiser. Você não pode estragar isso.

Basta despejar o caldo quente sobre o cuscuz e cobrir por 15 minutos
(adicione nozes, frutas, vegetais picados, uma proteína - faça como você faz). Fluff com um garfo.

A fuga do crepe:
Doces, salgados, café da manhã, almoço, jantar. O que é mais flexível e riff do que crepes? Nada. Nada. Rien.

Bata 1 ovo, 1 xícara de leite de amêndoa e ½ xícara de farinha.
Despeje cerca de ½ disso em uma panela de crepe em fogo baixo e cozinhe até ficar bem sólido e fácil de virar.
Vire e cozinhe do outro lado, acrescentando o que quiser no topo.
Opções salgadas: queijo, tomate, espinafre, batata cozida, ovo cozido, vegetais cozidos, presunto ou fatias de peru. Maneiras doces: Banana e Nutella, morangos e chantilly.
São apenas opções, pessoal!

Seja o mestre da sua quiche:
Tirando as piadas dos anos 80 sobre quem come quiche, este é um alimento que faça sua própria marca, se é que houve um.

Pré-aqueça o forno a 350 graus. Coloque uma crosta de torta no fundo de uma forma de torta. Camada ralada
queijo (gruyere ou parmesão ou o que você tiver) no fundo. Em seguida, coloque vegetais salteados
de sua escolha com sal, sementes de aipo e tomilho ou especiarias que você gosta. Boas combinações são aspargos e cebola roxa, couve-flor e chalotas ou espinafre e alho. Despeje 6-8 ovos misturados com um pouco de creme ou meio a meio por cima. Asse por cerca de 45 minutos. Fácil de fazer com antecedência e em múltiplos.

Partindo dessa base básica, deixe sua criatividade ir aonde quer que você vá.
Você pode até mesmo desconstruí-lo assim: Corte 4 pequenas tortilhas de milho cortadas em pedaços - cozinhe em óleo de canola até que o lado inferior fique marrom. Despeje 4 ovos mexidos por cima, deixe cozinhar até endurecer e vire.
Adicione os aspargos picados e cozinhe até o ovo endurecer novamente. Divida-o e aumente-o.
É quiche desconstruída. É um riff de Tortilla Española. É uma omelete vegetariana. É uma refeição saudável e saudável.

Você quer alimentar bem sua família? Aprenda a tocar riffs e faça a música culinária da sua família.