Cookies de bolo de chá russo também conhecido como bolas de neve

Deixe de lado os biscoitos cobertos de geada experimentando esses biscoitos de Bolo de Chá Russo, também conhecidos como bolas de neve, também conhecidos como pedaços incríveis de bondade. Julie, editora da Red Tricycle, em Nova York, faz isso todos os anos para sua família. Amamos o revestimento de açúcar em pó sobre essas guloseimas do tamanho de uma mordida e apostamos que sua família também.

Ingredientes:
1 xícara de manteiga ou margarina, amolecida
1/2 xícara de açúcar de confeiteiro
1 colher de chá de baunilha
2 1/4 xícaras de farinha Gold Medal® para todos os fins
3/4 xícara de nozes picadas
1/4 colher de chá de sal
Açúcar em pó

Método:
1. Aqueça o forno a 400ºF.

2. Misture a manteiga, 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro e a baunilha em uma tigela grande. Junte a farinha, as nozes e o sal até a massa ficar firme.

3. Molde a massa em bolas de 1 polegada. Coloque cerca de 1 polegada de distância em uma assadeira não untada.

4. Asse por 10 a 12 minutos ou até firmar, mas não marrom. Retire da assadeira. Deixe esfriar um pouco sobre a gradinha.

5. Enrole biscoitos quentes em açúcar de confeiteiro; esfrie na grade. Enrole novamente o açúcar de confeiteiro.

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“Curta” essa receita se for fazer biscoitos para chá russos este ano!

foto cortesia de Julie Seguss; receita cortesia de Betty Crocker