FDA Expande Recolhimento de Ovos Cozidos Devido à Contaminação por Listeria

Os Centros de Controle e Prevenção de Doenças dos EUA divulgaram recentemente um Alerta de Segurança Alimentar para produtos prontos ovos cozidos devido a Listeriamonocitogenes contaminação. Após o alerta inicial, a Food and Drug Administration emitiu uma expansão do recall para incluem produtos adicionais fabricados pela Almark Foods nas instalações da empresa em Gainesville, Geórgia.

De acordo com CDC estatísticas, o surto causou inicialmente sete casos de Listeria em cinco estados. De acordo com o site da FDA, "Uma amostra mais recente da FDA da instalação também correspondeu à cepa do surto, sugerindo a possibilidade de que a cepa pode ter permanecido presente na instalação."

Os ovos, produzidos pela Almark Foods de Gainesville, Geórgia, foram embalados em baldes de plástico para uso por operadores de serviços de alimentação. Os ovos eram vendidos a varejistas, e não diretamente aos consumidores. Isso significa que os consumidores podem não saber se os ovos dos produtos que compraram estão contaminados. Dadas as novas informações do FDA, a Almark voluntariamente expandiu o recall para incluir todos os produtos de ovos cozidos embalados para varejo feitos pela fábrica de Gainesville.

O recall atual inclui todos os ovos com datas “Melhor se usados ​​por” até março 2, 2020. O produto usado por datas tem um prefixo “G”, indicando que os ovos foram embalados nas instalações de Gainesville, Geórgia. Para uma lista completa de produtos recolhidos, visite o site da FDA aqui. O FDA também emitiu alertas adicionais de recall para varejistas, como Trader Joe’s, para produtos que podem conter os ovos afetados.

A Listeria pode causar febre e sintomas semelhantes aos da gripe em mulheres grávidas. A bactéria também pode causar aborto espontâneo, natimorto, parto prematuro ou uma infecção potencialmente fatal em recém-nascidos. Também pode causar dor de cabeça, rigidez do pescoço, perda de equilíbrio, convulsões, febre, dores musculares ou confusão em crianças e adultos saudáveis. Os sintomas geralmente aparecem dentro de uma a quatro semanas após a ingestão do alimento contaminado. Esta infecção pode ser tratada com antibióticos, sendo importante entrar em contato com o seu médico imediatamente.

O CDC aconselhou os varejistas e operadores de serviços de alimentação a pararem de usar os ovos cozidos descascados e cozidos e lavar / higienizar as superfícies que possam ter entrado em contato com os ovos. Se você tiver dúvidas sobre a origem dos ovos cozidos de um produto, peça ao varejista para verificar se eles não foram produzidos pela Almark Foods. Se o varejista não souber, ignore totalmente o produto que contém ovo.

—Erica Loop

Foto em destaque: Mona Sabha Cabrera via Pexels

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