Como ter a refeição de feriado mais fácil de todos

Não consegue cozinhar para as férias? No meio da mania do inverno, preparar uma refeição em família completa ou uma festa com amigos é muito trabalho extra quando sua casa já está movimentada com muito o que fazer. Simplifique sua vida com esses restaurantes locais para viagem que tornam o jantar tão fácil que você nem precisa ter tempo para se estressar - apenas para sentar, comer e se divertir. Que tal um tratamento real?

São Francisco

Comece suas tarefas em Mercado Bi-Rite (3639 18th street, San Francisco, 415-241-9760) onde você pode preencher as lacunas do seu cardápio com produtos excelentes, queijos e carnes, ou navegue no menu do feriado para encontrar itens deliciosos que você pode comprar no balcão da delicatessen ou no corredores. Menu deste ano promete iguarias como purê de batata-doce de burbon com nozes cristalizadas, sopa cremosa de abóbora com maçãs e sálvia, lombo de porco Heritage com crosta de ervas e peito de peru Diestel Ranch. Cubra com um pedido de seu saboroso pudim de pão para um banquete de feriado completo e não se esqueça dos cupcakes de chocolate para os pequenos!

Se você está no mercado de pães e doces, não procure além do mocha Bûche de Noël, mini bolos de libra ou toffee em Padaria Tartine (600 Guerrero Street, San Francisco, 415-487-2600) ou a chalá do feriado em Padaria Arizmendi (1331 9th Avenue, San Francisco, 415-566-3117). Os pedidos devem ser feitos até 21 de dezembro, portanto, certifique-se de ligar em seu pedido antes que seja tarde demais.

Agora você pode estar pensando que uma grande festa de família e amigos em casa sem o incômodo de cozinhar é impossível. Mas! FineFoods em casa (1732 Hayes Street, San Francisco, 415-440-0532) oferece refeições caseiras com base em menus sazonais que mudam semanalmente e também podem atender festas de fim de ano. Seus buffets de férias oferecem itens que vão desde bife Bourguignon, costeletas de porco recheadas, verduras assadas com bacon e bacon com erva-doce e biscoitos de melaço. Todos os menus incluem opções para crianças e podem ser personalizados para caber no orçamento ou proteger as sobras.

Banquetes de Hanukkah podem ser encomendados em Deli da Costa Leste de Miller (1725 Polk Street, San Francisco, 415-563-3542) onde os mini latkes de batata recebem ótimas críticas, bem como carne enlatada e peixe defumado. Acompanhe com um pacote de presente de Natal da Shmaltz Brewing Company que inclui um copo e velas de Hanukkah para construir sua própria cerveja menorá.

Para uma deliciosa comida indiana no feriado, experimente Cozinha Carmesim (409 Dolores Street, San Francisco, 415-425-1274), uma cozinha indiana baseada na missão que oferece aulas de culinária e menus personalizados de dar água na boca com especialidades como frango tikka, paprichaat (tortilhas fritas crocantes cobertas com batatas cobertas com chutney de coentro de hortelã e temperado com molho de tamarindo agridoce), Gulabjamun (queijo frito mergulhado em calda de açúcar aromatizado com açafrão e cardamomo), paneer tamanho reduzido e wraps vegetarianos, couve-flor crocante em camadas com molho de gengibre e alho, molho de soja e pimenta ou pudim de arroz com cardamomo, pistache e açafrão.

Por último mas não menos importante, Ursa Maior (331 Cortland, San Francisco, 415-879-0433) em Bernal Heights prepara comida orgânica saborosa para o conjunto de bebês, entregue em sua casa ou vendido em um elegante edifício vitoriano compartilhado com vários outros pequenos negócios.

Baía do leste

Com sede na Alameda, Especiarias de ervas (2711 Encinal Avenue, Alameda, 510-748-0423) faz entregas em toda a Bay Area e prepara divertidas e saborosas festas de fim de ano com frango à parmesão do tamanho de uma mordida pirulitos, canapés de queijo mac'n, camarão com alecrim com pesto de hortelã ou jantares com batata abóbora gratinada, mini cupcakes ou férias caseiras doce.

Para saborosos bolos de Natal franceses, charcutaria verdadeira e jantares selados a vácuo prontos para levar, dirija-se ao La Bedaine (1585 Solano Avenue, Berkeley, 510-559-8201), uma pequena padaria francesa que oferece mais do que doces. Do outro lado de La Bedaine em Solano ou em Rockridge e Dimond, Padaria La Farine (consulte o site para Localizações) faz deliciosos pãezinhos matinais, pães especiais e croissants de amêndoa para alegrar o café da manhã de qualquer feriado.

Sentindo-se carnívoro? o Brick Pig’s House (5973 Shattuck Avenue, Oakland, 510-923-1789) é um churrasco ao estilo do sul, onde peito de carne e torta de amora preta se misturam com verdadeira hospitalidade. Faça seu pedido por telefone e apareça para pegar o jantar - você não receberá a receita secreta do molho, mas a comida e o serviço são de primeira qualidade.

Marin

Recomendado por mães Marin, O jantar é à mesa (415-944-0727) é um serviço de chef pessoal onde Denise Rivazza cozinha refeições italianas de estilo familiar em sua casa ou as entrega na área de San Anselmo e Ross. No ano passado, seu jantar de Natal apresentou itens como lasanha de abóbora com linguiça italiana e cogumelos, ervas lombo de porco assado, gratinado de batata e alho-poró e pizza de abóbora com cebola balsâmica, nozes e cabra queijo. Embora a chef ainda não tenha lançado seu cardápio natalino, para satisfazer seu desejo por doces, você terá que decidir entre pudim de pão com crêmeanglaise (ou molho de caramelo) ou crêmebrûlée de abóbora.

Olhando além do presunto assado? Centro de alimentação Mi Pueblo (330 Bellam Blvd, San Rafael, 415-578-3971) é o lugar para obter comida mexicana séria, desde pollo asado a pastel de tresleches ou vários cremas ou tamales. Embora o Mi Pueblo Food Center ainda não ofereça serviço de bufê, você encontrará facilmente porções para famílias e um pouco de comida para viagem, tudo a preços razoáveis.

Península

Supermercado Draeger e o Grill Deli (222 E 4th Avenue, San Mateo, 650-685-3700) é a resposta para todos os seus sonhos gastronômicos, desde grandes refeições tipo banquete para 12 pessoas até menus mais íntimos para famílias pequenas. Quer você goste do rosbife, do prato de salmão defumado ou do presunto em espiral com cobertura de mel, não se esqueça de olhar para os minibolos adoravelmente decorados para a sobremesa. Pratos de festa também podem ser servidos na sua próxima festa em casa, tornando as comidas saborosas pequenas acessíveis e descomplicadas. Cubra com gema de ovo (sem leite ou sem leite) e chame de feriado.

Qual é a experiência da sua família com fornecedores de férias e locais para viagem na Bay Area?

- Laure Latham

Crédito da foto: Kevin Y. via yelp, página do Facebook da deli da costa leste de Miller, Tammy T. via Yelp