Sałatka Chrupki Ziemniaczane
To ulubione jedzenie Twojego dziecka (frytki) i wszystkie warzywa, które chcesz, aby je zjadły w jednym pysznie chrupiącym naczyniu. Ta sałatka z chipsami ze słodkich ziemniaków to mieszanka tekstur, smaków i zieleni. Oto jeden zdrowy posiłek, który sprawi, że twoje dziecko powie: „Więcej proszę!”
Wydajność 8 porcji
Składniki 1 duży słodki ziemniak
¾ szklanka oleju do smażenia
Sałatka1 (8 uncji) saszetka sałaty rzymskiej
½ czerwonej papryki pokrojonej w paski
½ żółtej papryki pokrojonej w paski
1 (8 uncji) puszki serc palmowych, odsączonych
1 mała czerwona cebula, pokrojona w kostkę
Dressing½ szklanki oliwy z oliwek
1/3 szklanki octu
½ szklanki) cukru
3 ząbki czosnku, zmiażdżone
1 łyżeczka imitacji musztardy
Metoda1. Przygotuj chipsy ze słodkich ziemniaków: Obierz słodkie ziemniaki. Używając obieraczki do warzyw, kontynuuj obieranie szerokich, cienkich jak papier pasków słodkich ziemniaków.
2. Rozgrzej olej na głębokiej patelni. Gdy olej będzie gorący, dodawaj po kilka pasków ze słodkich ziemniaków. Gdy będą złociste i chrupiące (około 5-7 minut) wyjmij łyżką cedzakową. Można zrobić z kilkudniowym wyprzedzeniem; przechowywać w hermetycznym pojemniku w temperaturze pokojowej.
3. Przygotuj dressing: Umieść składniki dressingu w małym pojemniku. Wstrząsnąć, aby połączyć.
4. Złóż sałatkę: Połącz składniki sałatki w dużej misce. Wymieszać z dressingiem. Połóż słodkie ziemniaki na górze tuż przed podaniem.
Czy planujesz zrobić tę sałatkę na Paschę, czy masz inny przepis, który jest twoją ulubioną? Podziel się z nami swoimi przemyśleniami poniżej!
Założona przez grupę kobiet burzących mózgi pomysłów na żydowskie liceum, Smak Pesach rozpoczęła się jako seria broszur z przepisami na podstawie gotowania Paschy. Popularna książka kucharska zawiera różnorodne przepisy, od pysznych szparagów zawijanych w kurczaka po przyjazne dzieciom kulki macy. Zdobądź książkę za $20.24 na Amazon.
Ten przepis został przedrukowany za zgodą właścicieli praw autorskich: Publikacje ArtScroll/Mesorah.