Wolnogotujący Kurczak Z Balsamicą I Pomidorami

To super aromatyczne, pikantne danie z soczystym, delikatnym kurczakiem, które jest pyszne z pełnoziarnistym spaghetti, ryżem, co tylko chcesz. Zetrzyj trochę świeżego parmezanu na wierzch tego dania i altówkę, obiad będzie gotowy w mgnieniu oka. Koniecznie wskocz do Poradnik Kuchni Mamy więcej świetnych pomysłów na przepisy.

Składniki:
1 1/2 funta udek z kurczaka bez kości i skóry
Sól i pieprz do smaku
1 duża czerwona cebula, bardzo cienko pokrojona
4 całe ząbki czosnku, obrane
1/4 szklanki octu balsamicznego
1 26-uncjowe pokrojone pomidory (takie jak POMI) lub użyj 28 uncji pomidorów w puszce
1/2 łyżeczki suszonego, posiekanego rozmarynu
1/2 łyżeczki suszonego tymianku
1 łyżeczka suszonej bazylii
1 łyżeczka suszonego oregano
1 pęczek botwinki bez łodyżek, grubo posiekany

metoda (przygotowuje od 4 do 6 porcji):
1. Dopraw kurczaka solą i pieprzem z obu stron.

2. Do garnka włożyć cebulę, czosnek, ocet balsamiczny, pomidory (wraz z sokiem), rozmaryn, tymianek, bazylię i oregano i dobrze wymieszać.

3. Włóż kawałki kurczaka do pomidorów. Ustaw garnek na wysoki.

4. Gotuj, aż kurczak będzie bardzo miękki, około 4 godzin.

5. Do garnka wrzucamy boćwinę i mieszamy tak, aby pokryła się płynem. Gotuj 15 do 20 minut dłużej, aż boćwina będzie miękka.

6. Podawaj na ugotowanym pełnoziarnistym spaghetti, brązowym ryżu lub farro.

Uwaga: możesz zastąpić jarmuż, szpinak lub inną ciemnozieloną zieleń i odpowiednio dostosować czas gotowania

Katie Sullivan Morford jest mamą, autorką artykułów spożywczych i zarejestrowanym dietetykiem. Jej rodzinne przepisy i mądrość kucharską można znaleźć na Poradnik Kuchni Mamy

Dla łatwiejszego i smaczniejszego garnek garnek przepisy kliknij TUTAJ