Chuda Szynka Mac 'n' Cheese
Nie poczujesz się winny, wracając po drugą porcję tego szynki z serem mac 'n' cheese, ponieważ sekretnym składnikiem do przygotowania kremowego sosu jest tak naprawdę jogurt grecki. Stworzony przez blogerkę kulinarną Consuelo of Miód i figi, ta wersja klasyka ma znacznie mniej tłuszczu i kalorii dzięki greckiemu jogurtowi i makaronowi pełnoziarnistemu. Przeczytaj cały przepis, a następnie powiedz nam w komentarzach poniżej, jak wypada Twoje danie.
Składniki:
12 uncji. szynka
1 łyżeczka. ekstra pikantna przyprawa cajun
5 filiżanek (16 uncji) ugotowanego makaronu pełnoziarnistego
1/2 szklanki sosu pomidorowego
1/3 szklanki sosu bbq
1/2 C sera siekanego (na dodatek) oliwy z oliwek na patelnię
Sos serowy:
1 1/2 C jogurt grecki bez tłuszczu sól pieprz
sery 3/4 C (np. parmezan lub manchego)
Metoda:
1. Wymieszaj jogurt grecki, sól, pieprz i mocny ser, aby uzyskać kremowy sos. Odłożyć na bok.
2. Rozgrzej trochę oleju na patelni, a gdy będzie gorący, dodaj szynkę i przyprawę cajun i smaż, aż będą chrupiące.
3. Dodaj ugotowany makaron, sos grillowy i pomidorowy, w razie potrzeby więcej soli i wymieszaj.
4. Dodaj sos serowy, wymieszaj i smaż przez 5 minut.
5. Zdejmij patelnię z ognia i wlej makaron do naczynia do pieczenia.
6. Na wierzch z rozdrobnionym serem.
7. Piecz w 250ºC (około 475ºF), aż ser się zarumieni. Zajmie to około 15 minut w nie nagrzanym piekarniku, ponieważ wszystko jest już ugotowane.
Notatka: Nie używaj łagodnego sera do sosu serowego, bo będzie miał bardziej jogurtowy smak niż powinien.
Czy próbowałeś tego przepisu? Powiedz nam o tym w komentarzach poniżej!
Ten przepis i zdjęcie trafiły do nas dzięki uprzejmości Consuelo at Miód i figi kto chce dzielić się zarówno zdrowymi przepisami, które rzeczywiście smakują pysznie, jak i okazjonalną rozkoszą – bo wszyscy wiemy, że życie bez ciastek i sernika nie jest aż tak wspaniałe, prawda? Zajrzyj na blog, aby przeczytać wszystko o życiu Consuelo w Hiszpanii, jej przygodach z wymyślaniem zdrowych wersji ulubionych potraw pocieszających i nie tylko.