Łatwe przekąski do zrobienia z dziećmi i zdrowe opcje do kupienia, gdy nie masz czasu
Gotowy na nowe pomysły na przekąski dla swoich dzieci? Łatwo popaść w rutynę i niestety większość przekąsek sprzedawanych dzieciom nie jest najzdrowsza. W rzeczywistości 80% przekąsek i produktów dla dzieci zawiera cukier, a większość zawiera zwodnicze informacje na opakowaniu. Mogą powiedzieć „pełne ziarno” lub „z owocami” lub „bogate w wapń”, co sprawia, że rodzice myślą, że otrzymują coś o wartościach odżywczych, podczas gdy wiele z nich jest wysoko przetworzonych i pełnych ukrytych cukrów lub słodzików oraz innych niepożądanych składników, takich jak rafinowane oleje z nasion lub sztuczne zabarwienie. Należą do nich wiele marek batoników muesli, krakersów, chipsów, jogurtów i przekąsek owocowych.
Cukier w tych produktach szybko się sumuje, a tylko jeden lub dwa pozornie zdrowe produkty mogą spowodować, że dzieci przekroczą sugerowany dzienny limit dodatku cukru. Na przykład jeden baton granola może z łatwością zawierać 12 gramów lub trzy łyżeczki dodatku cukru, co stanowi połowę ogólnego dziennego maksimum zalecanego dla dzieci w wieku 2-18 lat. A większość dzieci nie czuje się tak, jakby dostały deser, jeśli mają batonik z musli, ale w gruncie rzeczy takie właśnie jest wiele marek!
Zbyt słodka dieta może mieć wpływ na dzieci od stóp do głów i powodować ryzyko wielu problemów zdrowotnych, w tym tych, które się rozwijają powoli i cicho z biegiem czasu, np. niealkoholowa stłuszczeniowa choroba wątroby, ogólnoustrojowe zapalenie i ostatecznie funkcje poznawcze spadek. W krótkim okresie dzieci, które mają więcej cukru, częściej mają problemy z koncentracją, są bardziej nastrojowe i bardziej zmęczone. Zmniejszenie cukru w codziennych przekąskach może mieć duży wpływ na ogólny stan zdrowia dzieci.
Łatwe przekąski do zrobienia w domu
Zaangażowanie dzieci w przygotowywanie łatwych przekąsek to świetny sposób na zachęcenie ich do przyjęcia nowych, zdrowych opcji. Oto kilka pomysłów:
1. Plastry ogórka z japońską przyprawą Furikake: Mycie ogórka i pomoc w krojeniu go w rundy to coś, w czym mogą pomóc nawet małe dzieci. Uwielbiamy maczać ogórki w japońskiej przyprawie Furikake, która jest mieszanką płatków wodorostów, sezamu i soli morskiej. Poszukaj marki, która nie zawiera w sobie dodatku cukru ani MSG. Dzieci uwielbiają to, ponieważ nadaje ogórkowi świetną chrupkość i dodaje smaku.
2. Arbuzowe Pops: Innym bardzo prostym pomysłem jest pocięcie arbuza na prostokątne kawałki, zachowując skórkę do wykorzystania jako uchwyt, i zamrozić go na papierze pergaminowym na jednoskładnikowe lody. Chociaż dzieci mogą być za małe, aby bezpiecznie pokroić arbuza, mogą pomóc w ułożeniu go na pergaminie do zamrożenia. Są tak orzeźwiające i przyjemne do jedzenia w upalny dzień.
3. Czekoladowe kwadraciki sezamowe bez pieczenia: Jeśli szukasz czegoś słodkiego, czyli roślinnego i bogatego w błonnik, wypróbuj te smakołyki. Są pełne czekoladowego smaku i oprócz tego, że nie zawierają dodatku cukru, są również bezglutenowe i bezmleczne dla każdego, kto ma takie potrzeby. To bardzo prosty przepis (oto pełne szczegóły), gdzie po prostu wkładasz wszystko do robota kuchennego, a następnie spłaszczasz w naczyniu do pieczenia. Nawet małe dzieci mogą pomóc odmierzyć składniki, dodać je do malaksera, obsługiwać go pod nadzorem osoby dorosłej i pomóc wcisnąć mieszankę do naczynia.
3. Chrupiące przekąski z ciecierzycy: Te przyprawione, prażone ciecierzycy są aromatyczne i są świetną alternatywą dla chipsów lub krakersów. Są bogate w błonnik, zadowolą dzieci, a także są łatwe do wykonania i niedrogie. Możesz modyfikować przyprawy na podstawie tego, co lubi Twoja rodzina. Szczególnie uwielbiamy wersję garam masala, a włoska wersja z rozmarynem i oregano jest również niesamowita. Dzieci mogą pomóc odsączyć ciecierzycę z puszki, osuszyć ją ręcznikiem do naczyń, polać oliwą z oliwek i posypać przyprawami przed pieczeniem.
Zdrowsze opcje przekąsek, które możesz kupić
Wiemy, że tworzenie własnych przekąsek nie zawsze jest możliwe i warto wiedzieć, na jakich gotowych produktach możesz polegać, które zawierają dobre składniki i które spodobają się Twoim dzieciom.
W przypadku opcji nie psujących się, oto kilka produktów, które lubimy:
- każdy rodzaj orzechów surowych lub prażonych (najlepiej bez rafinowanych olejów), mini batoniki Lara, batoniki Skout Kids, krakersy, które są robione bez rafinowanej mąki i nie zawierają olejów z nasion, takich jak Krakersy Mary's Gone, Płatki, Chleby Chrupkie Wasa, lub Chrupki Chipsy Parmezanowe.
- Zamiast chipsów ziemniaczanych lub popcornu z dodatkiem cukru i/lub olejów rafinowanych, spróbuj popcornu Pomniejsze Zło Himalajskie Złoto lub Chipsy Terra zrobione z bananów i gotowane na oleju kokosowym.
- Przekąski białkowe, takie jak Nowe Pierwotne Paluszki Mięsne lub Babybel sery są również wygodne i nie zawierają dodatku cukrów.
Dzięki tym pomysłom możesz nadążać za apetytem swoich dzieci na przekąski, angażować je w kuchni i jednocześnie dbać o ich zdrowie.
dr Michael Goran oraz dr Emily Ventura, Ph.D. są współautorami pionierskiej nowej książki, CUKROODPORNOŚĆ: Ukryte niebezpieczeństwa związane z cukrem, które zagrażają zdrowiu Twojego dziecka i co możesz zrobić (Losowy dom Avery / Penguin). Aby kupić książkę i uzyskać więcej pomysłów i przepisów, sprawdź Strona internetowa i nasze Strona na Instagramie.