Grillowany Ser z Faszerowanymi Grzybami

Gotowy na wszystkie smaki pysznych nadziewanych grzybów wygodnie zapakowanych między dwie kromki chleba? Ubita w kuchni przez blog kulinarny, Deser dla dwojga, ta ooey lepka kanapka nie jest typowym panini z grillowanym serem. Przygotuj się, aby zobaczyć, jak ta kanapka ze zdrową zieleniną, grzybami i roztopionym serem znika w wygłodniałych brzuszkach w mgnieniu oka.

Składniki:
2 łyżeczki oleju
2 pieczarki portobello, pozbawione szypułek i skrzeli
2 łyżki masła, podzielone na części
4 kromki chleba
¼ szklanki serka śmietankowego
¼ łyżeczki proszku czosnkowego
1 szklanka posiekanego topiącego się sera (użyłam goudy)
2 łyżki parmezanu
garść młodego szpinaku
kilka gałązek pietruszki (opcjonalnie)

Metoda:
1. Najpierw natrzyj olejem oba portobellos. Obsmażyć z obu stron na średnim ogniu na patelni z powłoką zapobiegającą przywieraniu. Wyjmij je z patelni, ostudź, a następnie pokrój w cienkie plasterki.

2. Następnie dodaj masło na patelnię i podpraż pierwszą stronę chleba na maśle. Odwróć kromki chleba, ułóż dwa z serkiem śmietankowym (równo podzielonym między dwie kromki) i posyp serek równomiernie proszkiem czosnkowym.

3. Do pozostałych dwóch kromek chleba posyp serem, parmezanem i szpinakiem – równomiernie podziel na twardy. Pokrój pokrojone w plasterki pieczarki na wierzch. Dodaj gałązki pietruszki, jeśli używasz.

4. Pokryj dwie kromki chleba z serkiem z pozostałymi dwiema kromkami chleba i grilluj z obu stron na złoty kolor. Natychmiast podawaj.

Czy masz jakieś sekrety, jak zrobić idealny ser z grilla?

Oprócz pikantnych smakołyków, Deser dla dwojga to słodki blog poświęcony zamianie rodzinnych przepisów na desery w mniejsze porcje. Naucz się robić wszystko, od ciast po mrożone smakołyki dla słodyczy.