Gotuj dziś wieczorem: makaron z kurczakiem w jednym garnku z pomidorami
Oczaruj kubki smakowe swojej rodziny tym jednogarnkowym przysmakiem kulinarnym. Ser, kurczak i makaron sprawiają, że to danie jest obfite i satysfakcjonujące, a przyprawy, pomidory i grzyby równoważą potrzeby żywieniowe dania. Ceri Marsh z Kroniki słodkich ziemniaków podaje szczegóły dotyczące odtworzenia tego prostego posiłku.
Składniki:
1 łyżka oliwy z oliwek
4 piersi z kurczaka bez skóry i kości, pokrojone w kostkę
2 ząbki czosnku, posiekane
2 szklanki pieczarek, pokrojonych w plastry
1 łyżka świeżego tymianku
1/2 szklanki białego wina
1/2 szklanki bulionu z kurczaka (lub 1 szklanka bulionu, jeśli nie masz lub nie masz ochoty używać wina)
1 x 28 uncji puszka całych pomidorów
1 szklanka wody
225 gramów suszonego makaronu
sól i pieprz do smaku
1/2 szklanki mozzarelli
metoda
1. Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej, głębokiej patelni na średnim ogniu. Zrumień kurczaka, być może trzeba będzie pracować partiami. Jeśli przepełnisz patelnię, ugotujesz mięso, a nie tego chcesz! Gdy całe mięso ładnie się zrumieni (ale nie martw się, że się upiecze), dodaj czosnek i wszystko zamieszaj.
2. Teraz dodaj tymianek i grzyby, pozwól im zmięknąć i wypuścić soki. Teraz dodaj wino i/lub bulion, wodę i pomidory. Pokrusz pomidory grzbietem drewnianej łyżki.
3. Zagotuj sos i dodaj makaron. Gdy makaron zmięknie pod wpływem ciepła, wciśnij go pod płyn. W zależności od tego, jakiego makaronu używasz, zajmie to około 15 do 20 minut — będzie to dłużej niż w przypadku gotowania makaronu w wodzie. Spróbuj teraz, abyś wiedział, ile soli i pieprzu dodać. Usuń z ognia.
4. Posyp dużą garścią mozzarelli i pozwól jej się roztopić, gdy przyniesiesz pyszną kolację do stołu. Po obiedzie niech ktoś inny umyje ten jeden garnek!
Po zrobieniu tego dania opowiedz nam poniżej, jak się okazało. Czy dostosowałeś coś do tego przepisu?
Kroniki słodkich ziemniaków skupiony na zdrowie i odżywianie dzieci i jest współzałożona przez redaktorów mody Laurę Keogh i Ceri Marsh. Ich strona przedziera się przez bałagan i dostarcza rodzicom najważniejszych informacji na temat gotowania dla dzieci. Aby uzyskać zdrowsze jedzenie i rodzinne targi, kieruj się dalej i podążaj za nim Kroniki słodkich ziemniaków!
Kredyt zdjęciowy: Maya Visnyei