Sos Spaghetti z Ukrytymi Warzywami

Idealny dodatek do makaronu, kurczaka lub ryby, ten gęsty, smaczny sos marinara pozwala spakować tonę warzyw, jednocześnie zaspokajając apetyt nawet najbardziej wybrednego.

Składniki

• 1/4 szklanki oliwy z oliwek
• 1 szklanka wywaru z kurczaka lub warzyw
• 1 cebula, posiekana
• 2 ząbki czosnku, posiekane
• 2/3 szklanki startej marchewki
• 1 opakowanie (10 uncji) mrożonego posiekanego szpinaku, rozmrożonego i odsączonego
• 2 puszki 2/3 (6 uncji) pasty pomidorowej
• 1 (4,5 uncji) puszka pokrojonych w plasterki pieczarek, odsączonych
• 1 łyżka soli
• 1 łyżka suszonego oregano
• 1 łyżka suszonej bazylii
• 2 liście laurowe
• 1 (28 uncji) puszki obranych i zmiażdżonych pomidorów, z płynem

Wskazówki

1. W wolnowarze o pojemności 5 litrów wymieszaj oliwę z oliwek, cebulę, czosnek, marchew, szpinak, koncentrat pomidorowy, pieczarki, sól, oregano, bazylię, liście laurowe i pomidory.
2. Przykryj i gotuj na wysokich obrotach przez 4 godziny. Wymieszaj, zmniejsz ogień i gotuj jeszcze przez 1 do 2 godzin.
3. Podawać z makaronem pełnoziarnistym, ravioli lub łososiem lub piersią z kurczaka
   click fraud protection
   . Wskazówka: Jeśli Twoje dzieci są wybredne w kwestii „grudków”, przed podaniem wrzuć sos do blendera lub robota kuchennego (najpierw usuń liście laurowe).