Ryż Smażony Warzywny Z Boczkiem

Z nieodpartym pikantnym smakiem bekonu i mnóstwem obfitych warzyw, ten przepis z pewnością stanie się hitem w Twoim domu. Postępuj zgodnie z poniższym przepisem lub spróbuj wymieszać z różnymi składnikami, które już masz, takimi jak groszek, marchewka, pokrojony w kostkę kurczak lub mrożony edamame.

Składniki:
2 łyżki oleju roślinnego
1 lb. boczek grubo krojony, pokrojony na kawałki 1/4 cala
1/2 łyżki cukru
4-5 łyżek sosu sojowego, oddzielone
3 ząbki czosnku, pokrojone w cienkie plasterki
1 2-calowy kawałek imbiru, obrany i zmielony
1/4-1/2 łyżeczki płatków czerwonej papryki

Opcje wegetariańskie:
1/2 głowy brokułów, różyczki i łodygi pokrojone na 1/4-calowe kawałki
cebula pokrojona na małe kawałki
mała kukurydza
pieczarki, poćwiartowane

Metoda:
1. Umieść wok lub dużą patelnię na dużym ogniu. Dodaj olej roślinny i boczek i smaż przez około 2 minuty, aż będą złote i chrupiące. Boczek posyp cukrem i wrzuć.

2. Dodaj 1/4 łyżeczki sosu sojowego (uważaj, olej zacznie bulgotać) i smaż dalej, aż bekon się zeszkli, około 30 sekund. Przełóż boczek do miski łyżką cedzakową.

3. Dodaj płatki czosnku, imbiru i czerwonej papryki do odcieków na patelni i smaż przez około 30 sekund, aż będą pachnące.

4. Dodaj brokuły i smaż, aż będą chrupiące, przez 2 do 3 minut.

5. Dodaj ryż, pozostałe 2 łyżeczki sosu sojowego, bulion i glazurowany boczek. Wrzucić do ogrzania.

6. Przełóż smażony ryż na jedną stronę patelni, rozbij jajka na drugą stronę i mieszaj, aż zastygną, około 1 minuty.

7. Wymieszaj jajka z ryżem i wymieszaj z rukwią wodną. Podziel na miski i podawaj z musztardą lub sosem chili, jeśli chcesz.

Co jeszcze byś dodał lub zmienił do tego przepisu? Zostaw nam komentarz poniżej!

Przepis dzięki uprzejmości Miranda Gellert z Moje ulubione rzeczy