Wolnogotujący Kurczak z Papryką i Cebulą
Ten przepis na powolną kuchenkę z Doświadczona mama na pewno znajdzie miejsce w Twojej rotacji posiłków. Jest wiele sposobów, aby to zmiksować – podawać z makaronem lub ryżem albo zrobić z tego serową kanapkę. Dodatkowo, jeśli jesteś fanem Instant Pot, możesz go wykorzystać w tym przepisie.
Składniki
4 piersi z kurczaka bez kości i skóry (łącznie około 24 uncji)
1 łyżka oliwy z oliwek
2 czerwone papryki, posiekane i pokrojone w plasterki
1 słodka cebula, pokrojona w plastry
4 łyżeczki mielonego czosnku
8 uncji pokrojonych w plasterki grzybów
1 łyżeczka włoskiej przyprawy
8 uncji pokruszonych pomidorów
½ łyżeczki pokruszonej czerwonej papryki (dodaj więcej, aby uzyskać pikantne danie lub całkowicie pomiń, aby uzyskać łagodne danie)
½ łyżeczki soli
¼ łyżeczki czarnego pieprzu
Dekoracja: posiekana świeża bazylia lub świeża natka pietruszki
Do podania: makaron, ryż, kluski z cukinii lub ryż kalafiorowy itp.
metoda
1. Dopraw kurczaka solą i pieprzem z obu stron.
2. Jeśli masz czas, aby podsmażyć kurczaka na gorącej patelni przez kilka minut z każdej strony, zanim włożysz go do powolnej kuchenki, nada to mięsu wspaniały smak. Jeśli nie masz czasu, aby najpierw przyrumienić kurczaka, to też w porządku!
3. Umieść wszystkie składniki w wolnym naczyniu i wymieszaj, aby się połączyć.
4. Przykryj i gotuj w ustawieniu „NISKI” przez 3-4 godziny lub do momentu, gdy kurczak będzie ugotowany. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Podawaj kurczaka, warzywa i sos łyżką cedzakową na makaronie, ryżu, makaronie z cukinii lub ryżu kalafiorowym, jeśli chcesz. Mięso świetnie nadaje się również do hoagies (zapiekane z roztopionym serem na wierzchu) lub jako dodatek do pizzy lub podpłomyków. Udekoruj świeżymi ziołami tuż przed podaniem.
Alternatywna metoda natychmiastowej puli
1. Naciśnij „sear” lub „sauté” na szybkowarze. Wlej olej do garnka i przypiecz kurczaka przez około 2-3 minuty z każdej strony. Wyłącz funkcję przypiekania.
2. Dodaj pozostałe składniki i wymieszaj, aby połączyć. Prawidłowo zamknij pokrywę i wybierz ustawienie „Drób” lub „Ręcznie”. Ustaw czas na 8 minut w przypadku świeżej piersi z kurczaka lub 13 minut w przypadku mrożonej piersi z kurczaka. (Te czasy dotyczą typowych 6-8 uncji piersi z kurczaka. Jeśli twoje są większe, dodaj kilka minut).
3. Po zakończeniu pozwól, aby ciśnienie naturalnie ustąpiło przez co najmniej 5 minut. Następnie możesz przekręcić zawór, aby „odpowietrzyć”, aby szybko zwolnić, jeśli się spieszysz, lub kontynuować naturalne uwalnianie, aby uzyskać najdelikatniejszą konsystencję.
Blair dzieli się na swoim blogu przepisami rodzinnymi, Doświadczona mama. Przeskocz do jej strona internetowa aby znaleźć więcej przepisów zatwierdzonych przez dzieci, których przygotowanie nie zajmie godzin.