Zupa z jarmużu, białej fasoli i kiełbasy

Kiedy na dworze jest zimno, zamieniasz się w zupę. Następnym razem, gdy będziesz musiała się rozgrzać, zrób tę zupę z jarmużu, białej fasoli i kiełbasy, która do nas przychodzi Simran i Stacie w Mała Pyszność. Uniwersalna i łatwa zupa kołysze warzywa i serwuje 12-14 lat, co oznacza, że ​​prawie zawsze są resztki do popijania następnego dnia.

Zupa z jarmużu, białej fasoli i kiełbasy zaadaptowana od Frances Mayes z Everyday in Toskania (Zuppa di Cavolo Nero, Cannellini e Salsicce)

Porcja od 12 do 14 (o połowę w razie potrzeby)

Składniki
2 włoskie kiełbaski bez skórek i pokruszone mięso
4 łyżki oliwy z oliwek
2 cebule, posiekane
2 ząbki czosnku, posiekane
2 kwarty wywaru z kurczaka
6 gałązek tymianku
1 pęczek jarmużu dinozaurów
4 szklanki ugotowanej fasoli cannellini (najlepiej suszonej, ale ja często używam z puszki)

metoda
1. Podsmaż pokruszoną kiełbasę na oliwie z oliwek do zrumienienia i zdejmij z patelni.
2. Na tej samej patelni podsmaż cebulę, tymianek i czosnek, aż zmiękną
3. Dodaj bulion z kurczaka do dużego garnka. Doprowadzić do wrzenia, dodać jarmuż, przykryć i gotować na wolnym ogniu przez 15 minut

4. Dodaj ugotowaną kiełbasę i fasolę i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 15 minut
5. Ta Da!

To jest gościnny post naszych przyjaciół Simrana i Stacie na Mała Pyszność. Zdjęcie dzięki uprzejmości Mała Pyszność. Koniecznie odwiedź ich blog więcej wspaniałych, przyjaznych dzieciom przepisów!