Penne z Pieczoną Dynią i Kozim Serem

Jasne, dynie są dekoracyjne, ale są też pysznym i bardzo łatwym składnikiem, który można włączyć do niemal każdego dania. O tej porze roku jest to szczególnie sezonowy składnik, który może Ci pomóc, a Twoje dzieci mogą nawet pomóc, zbierając nasiona. Kiedyś upiec dynię (co nie jest tak onieśmielające ani skomplikowane, jak się wydaje!), ten prosty przepis na makaron można przygotować w trzech prostych krokach. Czy może być lepiej?!

Składniki:

Gruba sól i mielony pieprz

12 uncji makaronu penne

2 łyżki masła lub margaryny

4 uncje świeżego koziego sera, pokruszonego

Pieczona Dynia z Szalotką i Szałwią

Opcjonalnie: pieczona papryka, cebula lub inne warzywko, które chcesz tam zakraść!

Metoda:

1. W dużym garnku z wrzącą osoloną wodą ugotuj makaron do al dente. Zarezerwuj 1/2 szklanki wody do makaronu; odcedź makaron i wróć do garnka.

2. Dodaj masło, ser i wodę do makaronu; wrzucaj, aż masło się rozpuści.

3. Delikatnie złóż pieczoną dynię; dopraw solą i pieprzem. Podziel na miski i podawaj od razu.

Przepis zaadaptowany z Martha Stewart.com.