Zupa z tortellini, szpinaku i czarnej fasoli

Nie ma nic lepszego niż magia wrzucania prostych składników do garnka, a kończy się pyszną i pocieszającą zupą. To rodzaj kuchennej magii, która nigdy się nie starzeje. Jeśli potrzebujesz inspiracji do takiej mikstury, pomożemy Ci w tym obfitym przepisie na zupę tortellini od Jen, z Jak: uprościć. Ta pocieszająca zupa z pewnością Cię rozgrzeje, napełni, a nawet wprowadzi smaczny szpinak do miski wybrednego niejadka.

Składniki:

32 uncje bulionu z kurczaka
1 puszka 15 uncji pieczonych na ogniu pomidorów pokrojonych w kostkę
1 puszka czarnej fasoli, odsączonej i wypłukanej
1/2 łyżki suszonej bazylii
1 łyżeczka kminku
1-2 kreski pieprzu cayenne
Sól i pieprz do smaku)
1 opakowanie 9 uncji słodkiej włoskiej kiełbasy Buitoni Tortellini
1 szklanka świeżego szpinaku

Metoda:

1. Do dużego garnka wlać bulion z kurczaka i całą puszkę pokrojonych w kostkę pomidorów. Dodaj czarną fasolę, bazylię, kminek, pieprz i sól. Doprowadzić do wrzenia i gotować przez 20 minut.
2. Dodaj tortellini i gotuj przez 8-10 minut (zgodnie z instrukcją na opakowaniu).

3. Dodaj świeży szpinak do garnka i gotuj jeszcze przez minutę.
4. Dopraw solą i pieprzem (do smaku). Natychmiast podawaj.

Przepis i zdjęcie dzięki uprzejmości Jen at Jak: uprościć. Na co dzień Jen jest Senior Account Executive i Project Managerem w Mamo to do przodu. W wolnym czasie można ją znaleźć w kuchni pokrytej mąką, cukrem lub jednym i drugim. Jej filozofia, jeśli chodzi o gotowanie i pieczenie, to „im więcej od podstaw, tym lepiej”. Jej celem jest dzielenie się wskazówkami i sztuczkami, a także prostymi przepisy, które wymagają bardzo niewielu składników (z których wiele prawdopodobnie masz już w swojej kuchni) i tylko niewielkiej ilości czasu na przygotowanie i gotowanie. Sprawdź Jak: uprościć blog, aby uzyskać więcej wspaniałych przepisów!

Kliknij tutaj dla smaczniejszego przepisy kulinarne!