Co na obiad: Zoodles z klopsikami

zdjęcie: Moja Kuchnia Bez Mąki

Wrzuć dodatkowe warzywa do diety swojego malucha dzięki temu genialnemu przepisowi od Erin of Moja Kuchnia Bez Mąki. Jeśli nie masz spiralizera, Erin zaleca krojenie cukinii na ćwiartki wzdłuż i odrywanie pasków za pomocą obieraczki do warzyw (lub można je znaleźć wstępnie zakręcone w sklepie spożywczym) sklepy).

Składniki
Na klopsiki:
10 uncji ekstra chudej mielonej wołowiny
1 jajko
1 łyżka drożdży odżywczych
1 łyżeczka czosnku w proszku
1/2 łyżeczki nasion kopru

Dla zogli:
4-5 cukinii
2 szklanki sosu pomidorowego

metoda
Na klopsiki:
1. Połącz wszystkie składniki i uformuj małe (wielkości piłki golfowej) kulki.

2. W rondlu na średnim ogniu podsmażyć klopsiki przez kilka minut ze wszystkich stron.

3. Polać klopsiki sosem pomidorowym i przykryć pokrywką. Dusić przez 20 minut.

Metoda Instant Pot:
1. Włóż zrumienione klopsiki do Instant Pot, polej sosem i gotuj pod wysokim ciśnieniem przez 10 minut.

Dla zogli:
1. Używając spiralizera, zrób makaron z cukinii (zoodles).

2. Dodaj je do ugotowanych klopsików i sosu i krótko gotuj, tylko tyle, aby je podgrzać.

Dziękujemy Erin za podzielenie się z nami tym przepisem – odwiedź ją na Moja Kuchnia Bez Mąki dla zdrowszych, przyjaznych rodzinie przepisów. Pokochasz jej podejście do jedzenia paleo, niskowęglowodanowego i bezglutenowego.