Oto najzdrowsze trendy żywieniowe 2019 według Whole Foods

Masz dość nudnej wanilii? Będziesz chciał dostać się na pokład z etnicznymi smakołykami, które obejmują przystawki, takie jak awokado, hummus, tahini i woda kokosowa. W przyszłym roku w Whole Foods możesz spodziewać się wszelkiego rodzaju wspaniałych mrożonych przysmaków, w tym mrożonych deserów roślinnych, takich jak CocoWhip Soft Serve i lody z serem, tajwańskie lody śnieżne i meksykańskie nieves de garrafa, lody tureckie, a nawet lody na patyku i lody z naparami gorzałka!

Przekąski w Whole Foods staną się o wiele bardziej wyszukane, z opcjami takimi jak jednouncjowe porcje serów Cypress Grove w połączeniu z półbagietki, prosciutto i dojrzewająca mozzarella oraz rzemieślnicze wersje klasycznych przekąsek, takich jak krakers z serem czy masłem orzechowym kanapki. Nowe dodatki to ukłon w stronę naszych ulubionych przysmaków z dzieciństwa, ale z lepszymi dla Ciebie składnikami i większą świadomością specjalnych potrzeb żywieniowych.

Marki dokładają wszelkich starań, aby poczynić istotne postępy w zakresie elastycznych torebek na produkty, zakazując stosowania plastikowych słomek i testując nadające się do recyklingu, bezsłomkowe wieczka lejkowe wykonane z PET. W nadchodzącym roku zaczniesz dostrzegać większy nacisk na ponowne wykorzystanie trifecta Zmniejsz-Ponowne użycie-Recykling, takie jak wysiłki „BYOVB” (przynieś własną torbę z warzywami) i opakowania jednorazowego użytku wielokrotnego użytku.

Podczas gdy chłodzone probiotyki są nadal podstawą, nowe szczepy probiotyków, takie jak Bacillus coagulans GBI-30 i Bacillus coagulans MTCC 5856 umożliwiło zastosowanie bardziej stabilnych na półce. Marki umożliwiają włączenie probiotyków do podstawowych produktów w spiżarni w produktach takich jak muesli, płatki owsiane, masła orzechowe, zupy i batony odżywcze. Będziesz także mógł je znaleźć w alejce sprzątania z takimi markami jak Counter Culture Probiotic Cleaning Tonic, uniwersalny środek czyszczący, który wykorzystuje kultury probiotyczne i olejki eteryczne.

Azja, Oceania i zachodnie wybrzeża Ameryki Północnej i Południowej tworzą obrzeże Pacyfiku, a składniki takie jak longganisa (filipińska wieprzowina kiełbasa), suszone krewetki, mątwy, pasta z krewetek, guawa, smoczy owoc, marakuja, chlebowiec i mnich stają się coraz bardziej popularne popularny.

Whole Foods Market i 365 Everyday Value wprowadzą w nowym roku limitowaną kolekcję produktów inspirowanych owocami Pacific Rim, takimi jak tropikalny vinaigrette z guawy, gazowana woda mineralna z marakui ananasowej, budyń z mango i mrożone batoniki owocowe z marakui i kokosa – nie przegap to!

Diety keto, paleo, bezzbożowe, a nawet „pegańskie” (tam, gdzie paleo spotyka się z weganami) kładą nacisk na tłuszcze, więc możesz się założyć, że te „tłuszczowe” tłuszcze powracają. Tłuszcze, kombinacje o wyższej zawartości białka i niższej zawartości węglowodanów, takie jak bomby tłuszczowe i gotowa do spożycia kawa wegańska (pomyśl o kawie typu bullet), zyskują na popularności. Wreszcie, można pokochać tłuszcz!

Pojawiło się nowe zainteresowanie potencjalnymi korzyściami płynącymi z innych części roślin konopi, których obecnie nie spożywamy, a wiele marek wytwarza więcej produktów z konopi. Podczas gdy olej CBD cieszy się dużym zainteresowaniem, coraz więcej marek bada zastosowanie fitokannabinoidów w swoich produktach. Na przykład Andalou Naturals wykorzystuje teraz komórki macierzyste roślin konopi w swojej kolekcji do pielęgnacji ciała CannaCell.

Przygotuj się, aby zobaczyć, jak grzyby, takie jak trąbka królewska, przekształcają się w suszone mięso, a także sztuczne skórki „wieprzowe” i przekąski „bekonowe”, ponieważ przekąski na bazie roślin zajmują centralne miejsce w 2019 roku. Konsumenci wszystkich diet poszukują bardziej ryzykownych przekąsek jako alternatywy dla ich regularnych wyborów — i to nie tylko weganie lub wegetarianie, ponieważ sztuczne mięso staje się bardziej zrównoważonym, przyjaznym dla środowiska wyborem białka dla wszystkich smakoszy paski.

Przygotuj się na świeże spojrzenie na wodorosty! Zielone morskie w maśle z wodorostów, makaron z wodorostów, dmuchane przekąski z nasion lilii wodnej, roślinne alternatywy dla tuńczyka ze składnikami alg, chrupiące skórki łososia naładowane kwasami tłuszczowymi omega-3 i suszonymi wodorostami półki. Miej oczy otwarte na słoną mieszankę kopru morskiego i oliwek, która pojawi się również w barach oliwnych w Whole Foods w 2019 roku!

Zakupy skoncentrowane na ludziach staną się przedmiotem zainteresowania w przyszłym roku, a zakup towarów i usług wspierających misje, w które należy wierzyć, będzie centralnym punktem. Firmy takie jak Greyston Bakery, partnerzy Kuli Kuli Whole Planet Foundation, tacy jak Chobani, Frontier Co-op, Naked Juice, Wallaby Organic, Papyrus-Recycled Pozdrowienia i media, takie jak Cherry Bombe Magazine, wspierają idee, takie jak radykalna integracja, inicjatywy rolnicze kierowane przez kobiety, łagodzenie ubóstwa i wzmacnianie mikroprzedsiębiorcy.