Quiche ze szpinakiem i porem z salami

Aby uzyskać obfity posiłek przy minimalnym wysiłku, skorzystaj z tego przepisu na quiche, który łączy w sobie uwielbiane przez dzieci składniki: ser, jajko i ciasto francuskie. Wkradaj się w warzywa, takie jak pory, cebula i szpinak lub inne produkty, które masz w lodówce, aby przygotować to danie, które można przygotować na lunch, kolację lub przekąskę w południe. Korzystanie z ciasta francuskiego oznacza, że ​​skrócisz godziny spędzane w kuchni. Czego nie kochać?

Na 8 porcji

Składniki:
1 T Oliwa z Oliwek Extra Virgin
1/2 posiekanej cebuli
2 zmielone ząbki czosnku
12 uncji małego szpinaku
1 kg Sera Ricotta
3 jajka
1 łyżka tymianku (tylko liście, mielone)
1/2 łyżeczki soli
2 uncje małych kostek Salami
1 łyżeczka wody
1 opakowanie ciasta francuskiego

Metoda:
1. Na dużej patelni podgrzej oliwę z oliwek i dodaj cebulę i por. Gotuj przez co najmniej 5 minut, następnie dodaj czosnek i gotuj przez kolejne 3 minuty. Dodaj cały szpinak, gotuj i wymieszaj, aż szpinak całkowicie zwiędnie. W tym momencie posmakuj i dopraw solą i pieprzem. Zdejmij ogień i ostudź.

2. Gdy warzywa stygną, przygotuj mokre składniki. W dużej misce wymieszaj ricottę, 2 jajka (trzecie jajko zachowaj na później), tymianek i 1/2 łyżeczki. Sól. Po wymieszaniu dodaj mieszankę szpinakową z kroku 1 i dokładnie wymieszaj.

3. Na dużej blasze do pieczenia, z posypką na wierzchu, rozwałkuj ciasto francuskie. Ciasto francuskie, które zwykle kupuję, ma dwa arkusze, więc zrobiłem dwa średniej wielkości Quiche. Napełnij ciasto, ale zostaw około cala lub dwóch wokół krawędzi. Złóż brzegi na nadzienie. Teraz wymieszaj ostatnie jajko z około łyżeczką wody i posmaruj ciasto francuskim płynem do mycia jajek, aby ciasto stało się złocistobrązowe i chrupiące!

4. Piecz w temperaturze 375 stopni przez 40-45 minut lub do uzyskania idealnie złotego koloru. Odstawić na 10 minut przed podaniem.

„Polub” ten przepis, jeśli planujesz zrobić quiche w tym tygodniu.

przepis i zdjęcie dzięki uprzejmości Kuchnia miejska. Sprawdź ich Strona internetowa więcej fantastycznych pomysłów na przepisy.