Tacos z szarpaną wieprzowiną w garnku

Utrzymuj swoją rutynę obiadową bez kłopotów dzięki tym wolnowarzonym tacos z wieprzowiną. Stworzone przez Leah Singer z Leah’s Thoughts (jest również redaktorką Red Tricycle w San Diego), te tacos z wieprzowiną można przygotować rano, a wieczorem są gotowe do podania. Wybierz dodatki takie jak ser, salsa, sałata lub awokado i pozwól swoim dzieciom tworzyć własne.

Składniki:
1 – 1 1/2 funta polędwicy wieprzowej lub łopatki
1 szklanka bulionu z kurczaka
Sok z jednej pomarańczy i/lub limonki
1 łyżeczka sproszkowanego czosnku
1 łyżeczka kminku
sól i pieprz

Metoda:
1. Wrzuć ten kawałek mięsa do garnka i dodaj wywar z kurczaka, sok z jednej pomarańczy i/lub limonki, czosnek w proszku, kminek, sól i pieprz.

2. Następnie przykryj garnek i gotuj na wysokich obrotach przez sześć godzin. W tym momencie zmniejsz ogień i pozostaw na kolejną godzinę. Zasadniczo próbujesz doprowadzić mięso do punktu, w którym można je łatwo rozdrobnić widelcem.

3. Aby przygotować tacos, użyj małych tortilli kukurydzianych/mącznych jako podstawy, a następnie pokryj mięso pico de gallo, puree z awokado i serem queso fresco.

Czy w tym tygodniu użyjesz powolnej kuchenki?

Leah Singer jest niezależną pisarką i praktykującą autorką przemówień. Dzieli się wieloma rodzinnymi przepisami, a także opowieściami o macierzyństwie, pomysłami na rękodzieło, pisaniem i innymi podobnymi tematami na Myśli Lei. Przeczytaj więcej o Leah na: leahs Thoughts.com.