37 Oszczędzających czas sztuczek związanych z jedzeniem i przygotowaniem, które faktycznie działają

Posiadanie świeżych ziół w domu jest dobre do tworzenia marynat, dressingów i nie tylko. Drobno cchmielenie tych ziół może być trudne, ale jest sposób na ułatwienie tego procesu. Połóż zioła na desce do krojenia i przetocz przez nie nóż do pizzy. Nie martw się o wycinanie idealnych linii, po prostu przewijaj tyle razy, ile chcesz.

Skórka mango jest dość gruba, a proces obierania zwykle wymaga ostrożnego posługiwania się nożem. Znaleźliśmy inny sposób na łatwe pozbycie się tej nieznośnej skóry. Wystarczy pokroić mango na pół i wziąć wysoką szklankę. Za pomocą krawędzi szklanki wejdź pomiędzy skórkę a owoce na dnie plasterka. Naciśnij, a skóra natychmiast się zsunie. Voila! Masz doskonale obrane mango.

Gotowane jajka mogą być trudne do obierania, ale jeśli gotujesz je na parze na przegotowanej wodzie przez 10-15 minut, skorupka odpadnie w mgnieniu oka.

Jeśli Twoja cebula jest na skraju przypalenia, wrzuć kostkę lodu na patelnię. Szybko wyparuje, ale także da warzywom odrobinę wilgoci, aby uniknąć przegotowania.

Czy kiedykolwiek posiekałeś pół łodygi selera lub cebulki kalafiora i musiałeś włożyć je z powrotem do lodówki, gdzie natychmiast zaczyna więdnąć? Jeśli chcesz zachować świeżość częściowo posiekanych warzyw, zalecamy umieszczenie ich bezpośrednio w zamrażarce. To blokuje świeżość, a po krótkim czasie rozmrażania będą gotowe do wskoczenia na patelnię.

Od tacos po sałatki, zapiekanki i nie tylko, rozdrobnione kurczak to podstawa posiłków rodzinnych. Ale rozdrabnianie wszystkiego ręcznie lub za pomocą widelców może trwać wiecznie! Co zdumiewające, jest na to szybkie rozwiązanie — wystarczy wrzucić ugotowane lub upieczone piersi z kurczaka do miksera, a w ciągu kilku sekund będziesz miał fachowo posiekanego kurczaka.

Niezależnie od tego, czy są to resztki jedzenia, czy przysmaki z posiłków, Twoja kuchenka mikrofalowa jest potężnym narzędziem. Ale zawsze ryzykujesz wysuszenie jedzenia, gdy go używasz. Mamy prosty sposób, aby tego uniknąć. Wrzuć szklankę wody do kuchenki mikrofalowej z jedzeniem, aby nadać jej trochę więcej wilgoci.

Naszym celem jest ułatwienie gotowania. Dzięki tej fajnej sztuczce kulinarnej będziesz w stanie przygotować idealnie porcjowane sosy z kilkudniowym lub tygodniowym wyprzedzeniem i używać ich, kiedy tylko zechcesz. Wystarczy wymieszać ulubione sosy, wlać płyn do tacek na lód i zamrozić. Przechowuj te aromatyczne kostki w zamrażarce, aż będziesz gotowy do gotowania.

Od frytek do tłuczone ziemniaki i frytki, wszyscy UWIELBIAJĄ ziemniaki. Ale w przypadku wielu przepisów obieranie ziemniaków jest koniecznością, a używanie obieraczki do ziemniaków lub noża może być czasochłonne i trudne. Mamy proste rozwiązanie! Ugotuj ziemniaki, pozwól im ostygnąć, a skórka odklei się w kilka sekund.

Nienawidzisz czyszczenia arkuszy ciastek? Silikonowe blachy do pieczenia są tutaj, aby uratować dzień! Wiemy, że czyszczenie blach do ciastek może być trudne, ponieważ tłuszcz i brud są na nich przypieczone. Korzystanie z silikonowej blachy do pieczenia, która sprawia, że ​​usuwanie wszystkich smacznych kąsków jest tak proste jak ciasto, odmieni Twoje życie.

Twój filet z łososia pozostanie nienaruszony o wiele łatwiej, jeśli położysz go na plasterkach cytryny. Dodatkowo soki będą wyciekać, tworząc aromatyczny obiad. Zobacz jeden z nasze ulubione przepisy tutaj.

Cukier brązowy to niezbędnik do pieczenia ciasteczek, babeczek i placki, ale w przeciwieństwie do białego cukru, brązowy cukier może bardzo szybko wysychać, co oznacza, że ​​utkniesz w rozbijaniu twardych bryłek cukru, gdy będziesz chciał go użyć. Ale jest na to łatwe rozwiązanie. Wszystko, co musisz zrobić, to wrzucić kilka pianek do hermetycznego pojemnika z brązowym cukrem, aby zachować wilgoć i ułatwić nabieranie.

Truskawki to letnia uczta to jest zdrowe i pyszne. Ale posiekanie tych wszystkich zielonych tufów z wierzchu każdego owocu trwa tak długo! Użyj tej zabawnej sztuczki, aby usunąć te zielone kawałki bez noża: po prostu weź słomkę i jednym szybkim ruchem popchnij ją od spodu owocu do góry. Od razu wyskoczy te małe zielone listki.

Bez względu na to, jak bardzo się starasz, wydaje się, że nigdy nie ma wystarczającej ilości miejsca w zamrażarce. Ale mamy fajny sposób, aby pomóc Ci stworzyć tam dodatkowy pokój. Spróbuj wyjąć mieloną wołowinę z opakowania, włożyć ją do torby Ziploc, spłaszczyć i włożyć z powrotem do zamrażarki. Będziesz zaskoczony całą nową przestrzenią, jaką masz. Możesz również napisać daty ważności na torebkach, aby mieć pewność, że Twoje mięso jest zawsze świeże.

Spójrzmy prawdzie w oczy, siekanie świeżej kukurydzy jest trochę uciążliwe, głównie dlatego, że te małe ziarna zapełniają twój licznik. Ale jest fajny sposób, aby upewnić się, że to się nigdy więcej nie powtórzy. Chwyć foremkę do ciasta, odwróć ją do góry nogami, postaw kukurydzę na środku formy i pokrój ziarna, a idealnie wpadną do tej okrągłej foremki. Sprzątanie to absolutna bryza!

Krojenie i krojenie w kostkę to duża część gotowania, co oznacza, że ​​zawsze sięgasz po deskę do krojenia. Ale ważne jest, aby upewnić się, że nie ślizga się i nie ślizga po całym miejscu. Zalecamy, aby deska do krojenia była stabilna, umieszczając pod nią wilgotną ściereczkę do naczyń. To utrzyma go na miejscu i sprawi, że czyszczenie będzie jeszcze łatwiejsze.

fot. Allison Sutcliffe

Popsicles są ulubieńcami dzieciństwa, ale mogą zmienić się w lepki bałagan. Zapobiegaj kapaniu, wsuwając wkładki do babeczek na spód lodów swoich dzieci. Przesuń wkładkę do góry tak, aby obejmowała spód loda, aby upewnić się, że złapie wszystkie te małe krople.

Sernik to deser uwielbiany przez dzieci i rodziców, ale pokrojenie go jednakowo może być trudne. Cóż, za każdym razem mamy łatwy sposób na idealne pokrojenie. Spróbuj użyć nici dentystycznej. Tylko upewnij się, że nić dentystyczna jest bezzapachowa, aby nie doznać miętowej niespodzianki swoim deserem.

Zmiękczone masło to podstawa dla wszystkich piekarzy, ale wkładanie stałego masła do kuchenki mikrofalowej nie zawsze jest najlepszym sposobem na uzyskanie miękkiej konsystencji, której szukasz. Zamiast tego spróbuj go zetrzeć. Chwyć tarkę do sera, a będziesz na dobrej drodze do miękkiego masła, które możesz wymieszać w mgnieniu oka.

Tort urodzinowy jest pyszne, ale kiedy impreza się skończy, zostaje ci pół ciasta, które do jutra będzie zwietrzałe. Co by było, gdyby istniał sposób na zachowanie tego pysznego przeładowania cukrem? Spróbuj umieścić kromki białego chleba na wewnętrznych częściach ciasta, w których je pokroisz – chleb zatrzymuje wilgoć.

Bez względu na porę roku zawsze możesz użyć świątecznych foremek do ciastek. Ale mogą być używane do znacznie więcej niż tylko ciasteczka. Możesz także użyć ich do tworzenia naleśników lub jajek z motywami, takimi jak odjechane kwiaty, postacie z kreskówek i nie tylko.

Potrzebujesz łatwego sposobu na przechowywanie wszystkich naszych ulubionych przekąsek w lodówce? Wystarczy sięgnąć po poręczne spinki do segregatorów. Tak, dobrze to przeczytałeś. Chwyć spinacze do segregatorów i przypnij wszystkie torby z żywnością bezpośrednio na szczeblach każdej półki. Oszczędza to miejsce i sprawia, że ​​wszystko jest ładne i świeże.

Płatki owsiane to ciepła alternatywa dla płatków na zimno, ale rano jej przygotowanie zajmuje trochę więcej czasu. Spróbuj zamiast tego użyć urządzenia do gotowania ryżu, aby przygotować płatki owsiane. W ten sposób nie musisz martwić się o patrzenie, mieszanie lub pamiętanie o wyłączeniu pieca. Po prostu włóż wszystko do środka, a w ciągu kilku minut otrzymasz przepyszną owsiankę.

Jeśli szukasz łatwego sposobu na zrobienie popsicles dla swoich dzieciaków do chrupania tego lata, po prostu włóż swoje Capri Suns do zamrażarki. Kiedy je wyjmiesz, rozerwij je od góry lub od dołu, aby uzyskać tradycyjny efekt popsicle.

Ogryzarka / krajalnica do jabłek może natychmiast zmienić zwykły ziemniak w ulubioną stronę każdego. Zgadza się, możesz zrobić domowe frytki w mgnieniu oka za pomocą naczynia, które możesz już mieć w swojej kuchennej szufladzie. Brief babci ma wszystkie pyszne detale.

Chcesz świeżej bazylii, tymianku, rozmarynu... cały rok? Nie ma problemu. Ten łatwy sposób na jedzenie jest godny Marthy Stewart, bez wysiłku. Wystarczy włożyć świeże zioła do tac z lodem, dodać olej i zamrozić. Zamrażanie ziół w oleju zapobiega również ich brązowieniu lub oparzeniu w zamrażarce.

Jasne, jabłko dziennie trzyma lekarza z dala. Ale jak powstrzymać brązową część po jej pokrojeniu? Spokojnie, po prostu chwyć gumkę. Pokrój jabłko, a następnie zwiąż je z powrotem, jakby nigdy nie było dotykane. Twoje dziecko pomyśli, że żuje świeżo pokrojony kawałek owocu, nawet jeśli jest to trzy godziny później.

Koturny są takie 2014. Nie, nie te, które nosisz na nogach; te wciąż są bajeczne. Mówimy o arbuzowych klinach. Zamiast kroić melona na szerokie kliny, które nieuchronnie powodują sok na twarzy i podbródku wszystkich, przetnij owoc na pół, a następnie pokrój go w kratkę. Otrzymasz plastry równej wielkości, z których każdy ma tyle skórki na spodzie, że małe rączki mogą je chwycić.

Zaufany krajalnica do pizzy naprawdę jest najlepszym przyjacielem mamy. Od kanapek po naleśniki, możesz użyć tej odlotowej krajalnicy, aby zaoszczędzić czas i bałagan.

To dosłownie jajko McMuffin. Nick z Macheesmo pokazuje nam, jak sprawić, by kanapka śniadaniowa była jeszcze bardziej niesamowita, po prostu piecząc jajka w puszce na babeczki. Najlepsza część? Możesz dodać inne składniki do jajek (pomyśl o szpinaku, szynce, serze), a następnie zamrozić całość na pracowite poranki w biegu. Znaleźć oryginalny przepis tutaj i zaktualizowaną wersję tutaj.

Włóż winogrona do zamrażarki, aby uzyskać słodki i chrupiący smakołyk, który smakuje jak cukierek. Orzeźwiająca przekąska o każdej porze roku, to także świetny sposób, aby mieć zawsze pod ręką owoce.

Porozmawiaj o posiadaniu momentu „dlaczego o tym nie pomyślałem”. Jeśli twoje dzieci są podobne do naszych, prawdopodobnie codziennie wypijesz kilka kubków wody. Ogranicz niepotrzebne potrawy dzięki tej niesamowitej filiżance od Dany o Wykonane codziennie.

Użyj makaronu: pokrój spaghetti, linguine i ramen nożyczkami. Mniejsze kęsy i krótsze kawałki łagodzą frustrację przy stole i ułatwiają sprzątanie po kolacji.

Podoba Ci się pomysł zrobienia PB&J (lub jakiegoś „innego masła” i galaretki) z wyprzedzeniem, ale tak naprawdę nie wiesz, jak zrobić dobrą wersję do zamrażania. Dobre wieści! One Good Thing Jillee wyjaśnia, jak to zrobići pokazuje, jak zapieczętować kanapkę — nie potrzeba żadnego wymyślnego sprzętu.

Genialnie prosty pomysł od Odżywczy Smakosz, zamień plastikowe torby, a nawet nieporęczne artykuły wielokrotnego użytku na biodegradowalny filtr do kawy. Psst! Jeśli byłeś w Keurig, założymy się, że masz pudełko tych zbierających kurz gdzieś w kuchni.

Dzieci nie mogą się doczekać popsicle, ale masz tylko jogurt. Czas na włamanie. Po prostu wepchnij patyczek prosto przez wierzch ulubionego jogurtu swojej rodziny i włóż go do zamrażarki, aby uzyskać natychmiastowy pop! Aby uzyskać więcej sposobów na zrobienie popsicles bez pleśni "pop", przejdź do Kuchnia.

Posiadanie zapasu przekąsek to konieczność dla każdego rodzica. Jednak posiadanie pod ręką kilku różnych kanistrów, toreb i pudełek jest trudne do podróżowania i przechowywania. Cóż, mamy dla Ciebie idealny hack! Spróbuj użyć silikonowych tacek na kostki lodu jako tacek na przekąski w domu lub w domu wycieczki samochodowe.