Beyond Pho: Hvor får du din internasjonale matrett

Salvadorean Bakerys "tres leches cake" er legendarisk i West Seattle (og kanskje utover!). Det er en svampekake dynket i tre forskjellige typer melk (fordampet melk, kondensert melk og tung krem). Mens et stykke tres leches er stjerneattraksjonen for barn, er det mye mer som kan friste smaksløkene på Salvadorean Bakery. Søstrene Aminta og Ana vil dele sine tradisjonelle måltider og skikker med alle. Prøv mini pupusas - håndlagde tortillas fylt med ditt valg av fylling og servert med hjemmelaget "curtido" (syltet kål) og salsa. Ryktet sier at frokosten deres er fantastisk-spesielt Platano Frito (frityrstekt moden bananbanan), servert med egg, stekte røde bønner, rømme og franske rundstykker. Salvadoranske kaker, søte brød og andre godbiter avrunder dessertene.

Insider info: Bursdag kommer? Salvadorean Bakery har et stort utvalg av piñatas. Og... Hvis tres leches-kaken er en stor hit, kan du bestille en hel kake, skreddersydd.

1719 S.W. Roxbury St.
Seattle, Wa 98106
206 762-4064
På nett: thesalvadoreanbakery.com
Facebook: facebook.com/SalvadoreanBakeryandRestaurantINC

foto: Helen Walker Green