Barnas oppskrift: Super Yummy Slow-Cooker Chili

På jakt etter nye, barnegodkjente, enkle oppskrifter som hele familien kan glede seg over? Denne sterke chilien er virkelig et blunk å forberede. Etter å ha brent biffen og rørt inn krydderne for å gi dem en litt ristet smak, kaster du alt i en sakte komfyr og lar blandingen småkoke hele dagen.

Ingredienser

1 1/2 ss rapsolje
1 pund lapskaus- eller kalkunbryst, skåret i terninger i størrelse
2 1/2 ss chilipulver
1 ss spisskummen
2 1/2 ss mel
1 stor løk, hakket
2 til 3 fedd hvitløk, finhakket eller knust
1 middels grønn eller rød paprika, hakket
1/4 kopp hakket fersk persille
16-unse kan sorte bønner, tappes og skylles
16-unse kan røde nyrebønner, tappes og skylles
28-unse kan tomater i terninger
1 1/2 kopper kjøttkraft
1/4 kopp grillsaus
1 1/2 ss brunt sukker
3/4 ts salt

Metode
1. Varm opp oljen i en stor skillet og tilsett kjøttet til det blir brunt, rør ofte. Tilsett chilipulver og spisskummen og rør deretter inn melet og la blandingen koke i ytterligere et minutt.

2. Overfør til en langsom komfyr og tilsett de resterende ingrediensene, rør godt. La blandingen koke i 6 til 8 timer på lav innstilling, rør av og til.

3. Server med alle sider, grønnsaker, ris, etc. for å gjøre det til et avrundet måltid. Slurvete joes? Bare legg til brød!

bilde: Nicole via flickr