Kan dette nye produktet forhindre matallergi?

Redaktørens merknad: Alle medisinske råd som presenteres her er uttrykkelig synspunkter fra forfatteren og Red Tricycle kan ikke verifisere eventuelle påstander. Rådfør deg med helsepersonell om hva som fungerer best for deg.

Mer enn 1 av 10 voksne lider av matallergi i dag, og matallergi er enda mer vanlig hos barn. Med økende matallergi er det vanskelig å finne noen som ikke er direkte eller indirekte påvirket av matallergi. Så hva trenger du å vite om denne trenden?

Selv om mer enn 170 matvarer er identifisert som utløsere av matallergi, klassifiserer FDA 8 matvarer/næringsgrupper som de viktigste matallergenene i USA: melk, egg, peanøtter, nøtter, skalldyr, fisk, hvete og soya. Sesam blir en stadig større bekymring, og FDA vurderer å inkludere den som den 9. store maten allergen i USA (Canada, Australia, New Zealand og EU viser allerede sesam som en viktig matvare allergen).

Ikke bare representerer disse de vanligste matallergiene i barndommen, men studier indikerer at med tidlig introduksjon, kan det være en betydelig reduksjon i utviklingen av en allergi mot disse mat.

Melk

• Melkeallergi er den vanligste matallergien hos spedbarn og små barn

• Påvirker 2-3% av barna yngre enn 3 år

• Hos barn i skolealder er melk den vanligste årsaken til reaksjoner på skolen

• Melkeallergi oppstår vanligvis i det første leveåret

• De fleste barn vokser ut (eller blir tolerante overfor) melkeallergi; Imidlertid kan det vokse opp en barndomsallergi så sent som i tenårene

Peanøtt

• Påvirker opptil 2% av barna

• Peanøttallergi er mer sannsynlig å være livslang; bare 20% vokser fra en peanøttallergi

• Selv om peanøtt er allergenet som oftest er forbundet med alvorlige eller dødelige reaksjoner, har ethvert matallergen potensial til å forårsake anafylaksi.

Egg

• Påvirker 2% av barna

• Eggallergi oppstår vanligvis i det første leveåret

• De fleste barn vokser ut (eller blir tolerante overfor) eggallergien

  • Imidlertid kan det vokse opp en barndomsallergi så sent som i tenårene

Trenøtter

• Påvirker 1% av befolkningen generelt

• Inkluderer paranøtter, cashewnøtter, pistasjenøtter, mandler, macadamianøtter, valnøtter, pekannøtter (samt mat laget med disse nøttene)

• Mange mennesker med tremutterallergi er bare allergiske mot 1 eller 2 typer nøtter. Derfor er det verdt å samarbeide med en allergiker for å finne ut om de trygt kan spise andre typer nøtter.

Skalldyr

• Påvirker 1-1,5% av barna

• Inkluderer reker, reker, hummer, blekksprut, krabbe, kamskjell

• Ofte forårsaket av et protein som kalles tropomyosin

• Selv dampen fra matlaging kan utløse en allergi

Fisk

• Påvirker 0,5% av barna

• Opptil 40% av fiskeallergiene utvikler seg ikke før i voksen alder

• Kan være allergisk mot finnefisk og ikke skalldyr eller omvendt

Hvete

• Påvirker 0,4% av barna

• Ofte vokst opp med 10 år

• Ofte forvekslet med cøliaki, men en allergi mot hvete er annerledes fordi den forårsaker en allergisk immunrespons mot et protein finnes i hvete (cøliaki er et svar på gluten) - personer med hveteallergi kan ofte ha andre korn som ikke er hvete

• Hvete finnes noen ganger også i kosmetiske produkter, så personer med hveteallergi bør unngå å bruke disse produktene på leppene.

Soya

• Påvirker 0,4% av barna, normalt under 3 år; Påvirker 0,3% av befolkningen generelt

• 70% vokser fra 10 år

• Finnes i mange matvarer, så det er viktig å lese etikettene

Den økonomiske virkningen av matallergi: Foreldre til matallergiske barn kan få kostnader på opptil $ 4200 hvert år per barn i henhold til en studie fra 2013, som står for direkte medisinsk behandling; egenkost for spesialmat; tapt arbeidsproduktivitet og mulighetskostnader (redusert arbeidsproduktivitet hos omsorgspersoner).

Virkningen på et barns livskvalitet

• Sosial ekskludering og unngåelse av aktivitet - Barn med matallergi, spesielt melk og egg, kan synes mange sosiale arrangementer (f.eks. Bursdagsfeiringer) er vanskelige og isolerende.
• Mobbing - Omtrent 1 av 3 barn med matallergi har blitt mobbet minst en gang, ifølge en 2014 studere. Med omtrent en tredjedel av disse barna rapporterte å bli mobbet minst to ganger i måneden.

Et nylig gjennombrudd i forebygging av matallergi

Heldigvis, nylige landemerkeundersøkelser (LEAP, EAT, PETIT) har bevist at utsetting av babyer for matallergener tidlig og ofte kan redusere risikoen betydelig. I tillegg kommer nye medisinske retningslinjer fra American Academy of Pediatrics, National Institutes of Health (NIH) og American Academy of Allergy, Asthma, and Immunology (AAAAI) har blitt publisert som støtter tidlig og vedvarende allergen introduksjon.

Sammen med et team med ledende allergi -eksperter og foreldre hjalp jeg til med å utvikle Klar, klar, mat! et skånsomt, guidet system basert på disse medisinske retningslinjene. Etter over et års forskning og utvikling, er vi stolte over å kunne tilby Ready, Set, Food! til familier som din, noe som gjør det så enkelt og trygt som mulig å introdusere babyer for peanøtt, egg og melk i mengdene som brukes i de viktige kliniske studiene, som viste potensialet for å redusere babyens risiko for å utvikle allergi mot disse matvarene med opptil 80%.