Lunsjideer for barn på skolen: Beyond the Boring Sandwich

Stønner barna når de ser en PB&J eller kalkunsmørbrød hver dag i lunsjen? Du ville også etter flere uker med å spise det samme! (I tillegg tillater noen skoler ikke peanøtter, noe som gjør ting mye vanskeligere.) Start skoleåret god smak ved å tenke utenfor matboksen og sette sammen et måltid som er sunt, morsomt og overraskende.

Vi har satt sammen en liste over noen morsomme og enkle ideer du kan lage med ingredienser laget hjemme eller kjøpt i dagligvarer av god kvalitet - som hummus eller kyllingsalat. Alle forslagene våre kan spises kaldt eller ved romtemperatur, slik at du kan tilberede lunsj kvelden før og unngå morgenrushet.

Smørbrød Kombinasjoner
-Skåret eple, cheddar og sennep
-Skåret hardkokt egg og babaganoush (auberginespredning)
-Geiteost og stekte rødbeter
-Roastbiff, sveitsisk og karamellisert løk
-Kalkun, linser og majones eller aioli

Smørbrød Alternativer
-Bønner og ost quesadillas
-Kyllingsalat i salatkopper (spis som en taco!)
-Hummus "tallerken" med pita, grønnsaker og ost
-Kald soba -nudelsalat (bruk dressing og grønnsaker)

-Smørene: Almond-, eple-, peanøtt- eller solsikkefrø på brune riskaker eller en mini bagel med en banan på siden

Middagsrester
-Kjøttboller eller kjøttbrødsmørbrød med tykk marinara på baguette
-Pullet kylling med BBQ -saus på en bolle
-Kyllingstokker med stekte grønnsaker
-Vegetabilsk og ost polenta trekanter
-Rent suppe i en termos eller lufttett beholder

Frokost og brunsjrester
-Banan eller blåbær pannekaker
-Stekt egg, skinke og ostesmørbrød
-Skremost og lox bagel sandwich
-Granola og yoghurt parfait
-Quiche med kuttet frukt på spyd

Snacks
-Olivenolje eller luftpoppet popcorn
-Drue- og cherrytomatblanding
-Ristet tang (aka den nye potetgullet!)
-Hjemmelaget snackblanding av kamutpuffer, rosiner og nøtter støvet med kanel
-Edamame (soyabønner i frø)

Sjekk ut Vegansk matboks, Lunsj i en eske, og Den sunne matboksen for mer inspirasjon ved lunsjtid og finn den perfekte bæreren for alle disse gode ideene ved å lese artikkelen vår om kule matbokser her.

Hvilke "ut av matboksen" ideer er en hit hos barna dine? Red Tri vil vite det! Logg inn og del en kommentar med oss!

-Sarah K. Choi