Sunne snacks til babyer og tuter
Dette innlegget opprinnelig dukket opp på happyfamilybrands.com og er skrevet av Andie Schwartz, M.Ed., RD, LDN, CLC
Med babyen din vokser raskt, er snacktid en mulighet til introdusere barnet ditt for mer variert og sunn mat, øke mengden vitaminer og næringsstoffer i kostholdet, og holde på energien slik at han kan leke, utforske og lære. Fra omtrent ni måneder bør babyen din spise to til tre næringsrike snacks (i tillegg til tre velbalanserte måltider) hver dag.
Å spise sunne snacks vil bidra til at babyen din er:
- Få eksponering for et svært variert kosthold. Jo flere muligheter du har til å tilby nye og forskjellige sunne matvarer, jo mer sannsynlig er det at han vil utvikle en smak (og lyst) til et variert og sunt kosthold.
- Få næringsstoffer. Å spise tilstrekkelige mengder protein, frukt, grønnsaker, fullkorn, kalsium, jern, vitamin D og andre vitaminer og mineraler han trenger for å drive den raske utviklingen som skjer de første to årene liv.
-
Forbruker nok kalorier. Fordi babyer har små mager som fylles opp raskt, må de spise flere ganger i løpet av dagen for å få i seg nok av energien som trengs for å støtte deres raske vekst. Den gjennomsnittlige, næringsrike babyen øker kroppsvekten med 200% de første 12 månedene og firedobler den i løpet av de første 24 månedene!
- Lære riktig spiseadferd. På samme måte som måltider, er snacktid en viktig mulighet både for sosialisering og for å modellere sunne matvaner.
Husk at Når det gjelder snacks, er kvaliteten viktig. Bare fordi en pakket matvare hevder å være for barn eller har barnets favorittkarakter på esken, betyr det ikke at den er næringsrik. Såkalt "småbarnsmat" er ofte fylt med overflødig salt og sukker, samt sterkt raffinerte karbohydrater. Forbruk av slike sterkt bearbeidede snacks eller drikkevarer kan sette en preferanse for denne typen matvarer.
HVA Å GJØRE
1. Velg snacks som er sunne matvarer av høy kvalitet.
I stedet for å falle for trenden at snacks er en invitasjon til å spise søppel (sterkt bearbeidet mat), kan du bruke snacktid til å inkludere et stort utvalg av grønnsaker, frukt, fullkorn og magert protein han trenger. Fokuser på å tilby snacks som skal tygges, i stedet for å sippes (med mindre barnet ditt selvsagt ikke har det bra og ikke kan spise som han ville vanligvis), fordi kalorier fra drikker ofte er tomme for næringsstoffer og fiber og full av sukker, tilsetningsstoffer og koffein. Unntaket vil være hele frukt og grønnsaker smoothies fordi de inneholder fiber, vitaminer og mineraler.
For matpakke/snacks når du er på farten, se etter matvarer som ikke har tilsatt sukker.
2. Hold det trygt.
Forgjengelige matvarer bør kjøles eller oppbevares på is i en kjøler. Og følg med på den lille mens han spiser, og sørg for å tilby mat som er passende når det gjelder tekstur, størrelse og form for barnets evner. Unngå at barnet ditt spiser mens det kravler, går, løper eller sitter i en barnevogn eller bilsete i bevegelse, noe som kan utgjøre en kvelningsfare. Sett deg ned for å nyte en matbit sammen!
3. Dyrk sunne snackvaner.
Til oppmuntre til sunn matbit, unngå å spise foran en skjerm eller mens du blir distrahert av andre aktiviteter. Og utvikle en spiseplan (med fleksibilitet) for å håndtere barnets forventninger til når mat vil være tilgjengelig i stedet for å skape et miljø der spising er en all-time-aktivitet. Husk at barna bør spise omtrent hver tredje time (eller fem til seks ganger hver dag), og mens foreldre bør bestemme hva, når, og hvor de skal spise, for å ha et sunt forhold til mat, bør barn være de som bestemmer om og hvor mye de skal spise.
4. Samle snacks.
Behold barnet ditt for å sikre at du har sunne snacks sunt favorittmat hjemme, og pakk alltid snacks mens du er ute og går, og om nødvendig til barnehagen.
Favoritt snacks ideer inkluderer:
- Myk, frisk frukt som bananer, epler, pærer, fersken, appelsiner, klementiner, mango, vannmelon, cantaloupe, honningdugg, jordbær, blåbær, bringebær, bjørnebær og druer
- Vanlig eller ingen sukker tilsatt helmelk fruktig yoghurt
- Hytteost med bær
- Nøttesmør på fullkornskaker, riskaker eller en banan
- Dampede gulrøtter, strengbønner, sukker -erter, paprika, courgette, grønne bønner, brokkoli eller blomkål. Hvis du har lyst til å la den lille bli rotete, la ham dyppe grønnsakene i hummus eller hjemmelaget svartbønnedip (puré like deler hermetiserte sorte bønner og vanlig yoghurt)!
- Skivede cherrytomater
- Skrellede agurkespyd
- Grønne erter (helst frosne og tint, i stedet for hermetisert)
- Avokado
- Eplemos
- Skyllede, hermetiske bønner som kikerter, cannellini, nyre eller svarte bønner (se etter varianter uten tilsatt salt)
- Tørket tang, spesielt vanlige, ristede ark med nori (risting gjør nori sprø og lett for en ny eter å håndtere) eller arame, som koker på få minutter og er en god fingermat
- Ingen sukker tilsatt fullkornsblandinger
- Stryk ost eller små terninger ost
- Små terninger av tofu
- Chia pudding
- Rosiner
- Grønnsakssuppe (lav natrium)
- 100% fullkornskaker med ost i skiver
- 100% fullkornsbrød med smurt avokado og hummus
- 100% fullkorn PB&J (eller annet nøtte- eller frøsmør. Se etter 100% fruktpålegg)
- Quesadilla: fullkorns tortilla med sorte bønner, sauterte hakkede sopp og smeltet ost
- Grønnkålflis: Kast grønnkålblader med olivenolje, fordel på et enkelt lag på et ark og stek ved 275*F til de er sprø
- Havrepannekaker: bland 1 egg, ¼ kopp havre, ½ bananmos, dryss kanel og muskatnøtt og stek på en panne til den er gyllenbrun
- Nøttesmørpannekaker: bland 1 kopp glatt mandelsmør, 4 egg, ¼ kopp gresk yoghurt, 3 ss 100% fruktgelé, 1,5 ss vanilje og et dryss kanel og stek på en panne til den er gylden brun
- Hardkokte egg
- Eggerøre
- Grønnsaksomeletter
- Eggepinner: hakk 1 kopp spinat, sauté, tilsett 2 sammenpiskede egg, kok godt gjennomstekt og skjær i fingerstørrelser
- Eggmuffins: visp egg og ha i dine favoritthakkede grønnsaker, hell i en smurt muffinsform og stek i 10-12 minutter ved 350*F
- Ingen tilsatt sukker granola bar