Fra gresskar til pekannøtter: De 5 beste stedene for Thanksgiving Pies To Go
Med utallige smaker og fyllinger, og med skorper som varierer fra rent smør til salt kringle, finnes det en kake der ute for enhver smaksløk i husstanden. Men hvis du ikke er født med Martha Stewart-genet eller bare vil ta tak i år, kan du hente kaken fra en av våre fem favorittsteder i Bay Area. Her kan du gå for den mest problemfrie Thanksgiving-desserten du noen gang har smakt.
Eple pai
Du kan aldri gå galt med Classic Apple fra Three Babes Bakeshop. Legg til: elegant gitterarbeid penslet med kanelsukkerbiter, og det er garantert kjærlighet ved første blikk med en gyllenbrun belagt skorpe. Det sprø utsiden står i perfekt kontrast til fyllets kremhet. Hva med en innside full av saftige, friske epler og en fantastisk intens kanelstangsmak? Denne høytiden: to av "Babes", eierne Anna og Lenore, har pickup -steder med paier spredt over Bay Area, inkludert Marin, Oakland, Pacific Heights, Mission og Ferry Building.
Hvor kan man kjøpe: Three Babes Bakeshop
2128 Folsom Street
San Francisco, Ca
Informasjon: 415-742-048
På nett: threebabesbakeshop.com
Gresskarpai
Få retter kan sementere et nytt minne, samtidig som de kaller opp kjære familiestunder, akkurat som denne. Kokk og eier Toni Chiappetta av Søte paier begynte sin virksomhet på et leilighetskjøkken med en ovn som var akkurat stor nok til å bake en ensom kake. Nå blomstrer Sweeties med 14 paiesorter - inkludert gresskar. Få bakere lager denne berømte feriedesserten som Toni, og hennes er ikke noe fancy postmoderne tolkning, bare en uber-tradisjonell gresskarpai som er gjort spesielt riktig: toppet med et flassende bakverk skåret ut og en godt kalibrert krydderpunch i fyllet. Det smaker mye som alle andre hjemmelagde gresskarpai... bare mye, mye bedre.
Hvor kan man kjøpe: Søte paier
520 Main Street
Napa, Ca
Informasjon: 707-257-8817
På nett: sweetiepies.com
Rabarbra paj
Hofte Mission Pie produserer noen av Bay Areas favoritt frukt-sentriske bakverk, og slår ut stort sett resten av bær- og rabarbra-gjengen. Deres munnvannende blandede bærversjon er pent syrlig, mens deres jordbærrabarbra gir en utmerket kombinasjon av søtt og litt surt, gjort uimotståelig av en til-die-for smuldret topp. Vi bestemte at debatten om hvilken som var den “beste” rabarbraen her var uavgjort - og erklærte dem begge som vinnere. Du vil definitivt tjene kysset ditt under misteltenen med denne! Pluss: Det finnes også herlige, rabarbra mini-paier, perfekt for små hender.
Hvor kan man kjøpe: Mission Pie
2901 Mission Street
San Francisco, Ca
Informasjon: 415-282-1500
På nett: missionpie.com
Pekanpai
Pekannøtter står i sentrum når ferien din kommer fra PaiTisserie. Baker Jaynelle St. Johns operasjon slår ikke bare ut denne velsmakende favoritten, men hun tjener definitivt bonuspoeng for kreativitet med sin signatur "Pecante" Pie. Det er en deilig riff på klassikeren laget med cayennekrydret pekannøtter, som gir alvorlige smakdimensjoner. Akkurat i tide til julenissen, dubber hun den til en av henne: "Random Acts of Sweetness".
Insider -tips: Jaynelle har også vært kjent for å snike frodige, kremete søte poteter i pekannøttene sine, så sjekk nettstedet hennes for nye oppfinnsomme feriesmaker.
Hvor kan man kjøpe: PaiTisserie
(Hovedsakelig levering, med ytterligere julepai -pickuper i West Berkeley)
Informasjon: 510-859-PIES
På nett: pietisserie.com
Glutenfri kake
Slem, hyggelig og super-deilig, Miglets eier Katie Alin revolusjonerer glutenfrie godbiter, en herlig pai om gangen! Det er mange alternativer for den glutenfrie gjengen her hvor alt er helt trygt - bakt i det små partier i hennes 100% dedikerte anlegg - for cøliaki og hveteallergiske gjester på ferien bord. De har alle: Eple, gresskar, pekannøtt, pluss en ostekake med vaniljestang og en sjokolade -epleterte denne høytiden.
Hvor kan man kjøpe: Miglets glutenfrie bakeri
480 San Ramon Valley Boulevard
Danville, Ca
Informasjon: 925-831-9016
På nett: migletsgf.com
Hvor henter du de hjemmelagde paiene dine? Fortell oss nedenfor!
- Mireille Schwartz
I synkende rekkefølge, Flickr -bilder med tillatelse fra Benimoto, avlxyz, Three Babes Bakeshop -nettstedet, Flickr -bilder med tillatelse til browniesfordinner, Mel Sharlene, Quin.anya, Matlaging glutenfri