En ny matlagingskurs for fremtidige kokker: Kulinarisk U på Trummer's On a Main

Har du en spirende kokk i hjemmet ditt? Kanskje blir middagsforberedelser sjelden gjort alene, ettersom barnet ditt ofte krever: "La meg gjøre det!" Hvis det pirrer deg til å se for deg at barnet gjør rot i andres kjøkken, så er det gode nyheter for du. Det er en flott, ny matlagingskurs for barn - Culinary U på restauranten Clifton, Trummer's On Main. Magen knurrer ennå?

Hva er essensen?
Dette seks-klassers kurset for barn i alderen 5-14 år kom fra Trummer's On Main's vellykkede Petite Gourmand-program; en smaksprøvermeny for barn. Den vanvittig morsomme og praktiske serien vil bli ledet av den anerkjente Executive Chef, Austin Fausett. For å gi deg et eksempel, har Petit Gourmand -menyen inkludert retter som røkt mozzarella Fried Arancini med escabeche mayo for barnevennlig dipping og en Make Your Own Sundae med alle de vanlige fixinene som Cap’n Crunch og sjokolade sirup.

Hva å forvente?
Til tross for prestisje og hyllet personale, tilbyr Culinary U konkurransedyktige priser på $ 24 per klasse (møter den første søndagen i hver måned) eller $ 120 for hele de seks kursene. I deres nåværende program inkluderer den første leksjonen sikkerhet, grunnleggende knivferdigheter og hvordan du tilbereder en pastasalat og hjemmelagde juicebokser. De vil gå videre til pasta-matlagingskunnskaper og lage pizzadeig og kaker. På slutten av kurset skal studentene lære forskjellige måter å lage grønnsaker og lage tilhørende dipping sauser, ta en eksamen og feire på en konfirmasjon lunsj med foreldrene.

Hvorfor all barnekjærlighet på et så fint sted?
Restauranteierne Stefan og Victoria Trummer ble inspirert av sine unge sønner. De ønsket et sted hvor andre foreldre og barn kunne nyte en smaksprøvermeny og engasjere seg i maten. For å reservere plass på Trummer's Culinary U, ring restauranten deres på 703-266-1623.

Elsker barnet ditt å lage mat? Fortell oss deres favorittrett i kommentarene nedenfor.

—Danielle Larkins