18 enkle oppskrifter som passer for sommeren
Kanskje det er det varme været eller det faktum at barna våre er ute av skolen, men det er noe med sommeren som gjør oss totalt uheldige til matlaging. Med alle dere travle foreldre i tankene som heller vil bruke ekstra tid med barna i bakgården i stedet for å slave en varm komfyr, har vi kommet med en mengde enkle sommeroppskrifter, hvorav de fleste kan piskes på 15 minutter eller mindre. Fra crock pot ideer til hjemmelagde pizzaer og salater, det er litt noe på denne listen for enhver smaksløk. Ikke glem å dele kjærligheten i kommentarfeltet nedenfor og gi oss beskjed om din favoritt sommeroppskrift.
1. Lei av din gå-til-krukke med pastasaus? Bland det og blend din egen hjemmelagde pestosaus. Bland et par kopper basilikumblader, olivenolje og salt og pepper etter smak. Hell over pasta, fisk eller kjøtt.
2. Dra fordel av søtt mais ved å barbere kjernene fra hjørnet og kaste med tomater, avokado og rødløk i skiver. Bland litt rødvineddik og olivenolje og hell over for en frisk sommersalat.
3. Barna dine kommer garantert til å tørke ned slurvete joes. Det beste er at i tillegg til kjøttet (du kan erstatte kalkunkjøtt med kjøtt hvis du foretrekker det), vil du sannsynligvis ha alle ingrediensene allerede i pantry eller kjøleskap. Sjekk ut den enkle oppskriften her.
4. Pan grill tilapia. Smak til med sitron og valg av urter (vi bruker et par timiankvister). Server med ferskt brød eller salat.
5. Server en casear salat med din egen hjemmelagde dressing. Bare bland 1/4 kopp fersk sitronsaft, 1/4 kopp lett majones, 1/4 kopp revet parmesanost og en hvitløkshanske sammen. Kast med romaine salat og kylling, hvis ønskelig.
6. Dekk kylling (tynt skiver, bein og skinn) med egg, dypp deretter mel, dypp deretter i egget igjen, og dypp det deretter i brødsmuler eller panko. Stek på middels varme med et lett lag med olje i bunnen av pannen.
7. Grillet flankbiff med rosmarin er en favoritt blant redaktørene til Red Tricycle. Barna dine vil virkelig like den søte marinaden, og du vil like den enkle forberedelsen og oppryddingstiden. Klikk her for hele oppskriften.
8. Lag din egen hjemmelagde pizza. Mange butikker (vår favoritt er Trader Joes) selger pizzadeig. Et annet alternativ er å kjøpe noe fra din lokale pizzeria. Med en deig på 2 dollar i hånden, topp med tomatsaus og pålegg som barna dine vil like. De kan til og med gå inn på handlingen og lage pizzaene sine selv.
9. Lag din egen tacosalat ved å legge en stor bolle med smuldret tortillachips, topp med en boks med sorte bønner, maiskjerner (ferske siden det er sommer!), Hakkede tomater, avokado og salat.
10. Grill dine egne kebab. Barna dine kan hjelpe til med å lage sine egne spyd.
11. Omelett - lag frokost til middag. Barna dine vil elske å flippe de daglige måltidene, og du vil elske den raske forberedelsestiden.
12. Stek en haug med grønnsaker (du kommer ikke til å mangle valgmuligheter i sommermånedene). Bland halvparten soyasaus og halv del sukker (tilsett litt vann for å fortynne om ønskelig) for din hjemmelagde teriyakisaus. Etter at grønnsakene er ferdig kokt, hell sausen over for en enkel og sunn middag.
13. Har du kyllingrester? Lag en enkel kyllingsalat. Bare riv kyllingen, tilsett litt mayo, salt og hakket løk og selleri hvis du foretrekker det. Server over brød eller salat.
14. Dra fordel av crock pot slik at du kan gå ut og nyte sommeren med barna dine. Her er enkle oppskrifter på sakte komfyrer selv den mest talentfulle kokken kunne trekke av.
15. Lag din egen balsamico vinaigrette salatdressing ved å blande opp noen spiseskjeer balsamicoeddik, en spiseskje krydret sennep og whisky i olivenolje etter ønske.
16. Hvis du er lei av å sikle over alle de ferske sommergrønnsakene bare for å innse at barna dine ikke vil spise noe av det? Sjekk disse grønnsaksoppskrifter barna dine vil definitivt tygge.
17. Kast et par biffer på grillen. Har du ikke grill? Ovnen eller komfyrtoppene fungerer like godt.
18. Trenger du noe å vaske all den gode maten ned med? Sjekk disse sommer mocktails som du (og barna dine!) vil elske.
Har du en utrolig enkel sommeroppskrift å dele? Vi leter alltid etter flere ideer. Legg igjen en kommentar nedenfor!
bilder med tillatelse til Creative Commons via Flickr