Power Moms of Food World

Aliya LeeKong har en lidenskap for å bringe globale og sosialt bevisste matvarer, krydder og tradisjoner til daglig matlaging og spising. Som en første generasjon amerikaner hvis foreldre er tanzaniske og indo-pakistanske innvandrere, var Aliyas innsikt i matlaging gjennom en linse som lagde kultur på kultur. Denne Brooklyn-baserte moren har reist mye og besøkt mer enn 30 land de siste ti årene alene, en prestasjon hun kaller sin pågående kulinariske forskerskole. Hun er forfatteren av Eksotisk bord, som er en samling av oppskrifter inspirert av hennes verdensreiser og kulturarv. Aliya jobber for tiden med en reise/matlaging TV -serie og en app for barn. Hun liker å ta datteren med ut på "date night" til forskjellige restauranter, prøve nye matvarer og bakeritualet deres søndag.

Stolteste prestasjon: Aliya er ekstremt stolt over at hun oppdrar datteren sin, en sterk og selvsikker fargejente, for å være snill mot andre, omtenksom og å være åpen for opplevelser. På et profesjonelt nivå er hun stolt av Exotic Table fordi hun var i stand til å sette synet i fysisk form - skrive hvert ord og ta alle fotografiene. Og gjør alt mens jeg er gravid.

bilde med tillatelse fra Aliya LeeKong